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創辦人日誌

誰說大學畢業就等於失業?畢業的日子一天一天的到來,還在緊張畢業後不知道做什麼嗎?放心!(MEHER)很貼心的設計一套創業咖啡專案,讓您畢業就能創業,也有不錯的收入優!最怕的是你沒有想法對未來沒有規劃!!台灣咖啡市場雖趨於飽和,行動咖啡車仍具有潛力,不過仍需視地點、族群調整經營品項,例如在商業區,不妨以精品豆、單品豆等手沖式咖啡為主,可吸引到愛好咖啡的白領族等,因市場做出適當的調整,是我們著重的重點區域。 *平常就喜歡咖啡的氛圍 *有在咖啡廳打工過 *非常喜歡喝咖啡 *未來也想從事咖啡相關工作 *不想跟普通上班族一樣上班下班 *不想從事保險直銷相關行業 *想要有點不一樣的工作經驗 *我想創業但沒有方向 *憂心畢業後不知道做什麼 以上有超過3點,那麼恭喜你 歡迎加入我們的行列!   我們米賀主要分為(店面式加盟)(攤車式加盟)(咖啡三輪車加盟) 這次主推的是(攤車式加盟)及(咖啡三輪車加盟) 只要憑學生證私訊我們說 想諮詢:MEHER大學畢業創業咖啡專案 我們有創業補助 數量有限 請把握機會優 有興趣可以先幫我們填寫表單 https://mehercafe.com/post/5793/affiliate-questionnaire      

    看到這排樓梯應該是這次設點的最大記憶點吧XD 由於一些原因,我們得用人力的方式將攤車從樓梯慢慢扛上去。 如果開車的話,容易進入高鐵迷宮特區,所以地址一定要收尋好!!! 如果今天你是搭乘台鐵,高鐵,捷運偏偏很好找到這個商場XD 剛好是三鐵交叉重疊的商場 在影片中可以看見,來至四面八方的旅客,他們可能從台鐵下車轉高鐵,也有的是台鐵轉高鐵或捷運 新烏日台鐵站緊連台中高鐵站、台中捷運,是台中指標性三鐵共構的交通樞紐,每日平均人次更是高達一萬兩千人次,這個數據是官方提供無誤數據。 當然之前疫情期間,搭乘大眾運輸的人次減少許多,現在疫情逐漸趨緩,旅客也慢慢恢復搭乘,好好與疫情並存,日子要過咖啡也要喝的。 這幾天幾乎從早待到晚,而且是平日的觀察下,人流是真的不少,而且我發現他們也會習慣性地購買伴手禮。 準備中的MEHER TO GO咖啡攤車 這邊簡單介紹我們的好鄰居~~   1.美國水壺玉米屋 No.1職人手工爆米花 美國水壺玉米屋爆米花是米賀咖啡的合作夥伴,我們將同時間提供好喝的咖啡及好吃的爆米花讓旅客有不一樣的視覺味覺衝擊感,將來也會研發與爆米花與咖啡結合的飲品。 店家地址:408 臺中市南屯區大墩路73號 訂購電話:04 2475 2585       2.西螺麻糬大王 沒有添加防腐劑的 #麻糬大王 #Q香麻糬 最好是購買的當天食用完畢 風味最佳.當天不用加熱 保持在室溫25度以下還可以放到隔天 3.SkySon天子舒芙蕾 「世界唯一外帶舒芙蕾。」 《SKYSON》 不進冰箱、不放隔夜 每日現做、限量發售 是我們的堅持 為自己的生活,添加幾口浪漫的味道吧! 4.哈巴里法式甜點店 哈巴里甜點精選滿滿的巧克力 #巧克力乳酪 法芙娜75%巧克力 配上濃濃乳酪 最後最後! 還加了主廚特製餅皮當作基底 5.旅禾 泡芙之家 在生活中來點儀式感,會讓一成不變的日常充滿驚喜 #情人節 就用這顆巧克力泡芙來收服對方的心 也可以帶一盒給同事、同學一起分享這份快樂 6.薔薇派 全台灣最能代表「幸福」的甜點品牌! 「吃一塊是幸福,為家人佇立在冰箱前, 挑選一塊一塊的派,也是幸福。」 一起來感受「台灣派點王國」的超級魅力吧! 薔薇派成立於1968年, 有泡芙派 . 慕斯派 . 素食派 . 波士頓派 . 彌月禮盒。。。 50 種以上讓你咬第一口 , 就深深愛上的薔薇派 。 7.麥味登Cafe&Brunch 麥味登(揚秦國際) 1987年於台北大稻埕創立第一家門市~ My Warm Day(縮寫MWD)為「溫暖每一天」的涵義 有台語讀音「賣袂斷」的好意兆 看見MWD的招牌,像母親的微笑, 感受到回家般的溫暖~ 擁有30年豐富餐飲經驗的MWD 以「Cafe & Brunch」的中西方特色飲食 融合出臺灣味道的早午餐文化 並順應現代社會對健康與美味兼顧的餐飲風潮 以獨特的人文咖啡香、頂級錫蘭茶和幸福餐點 成為愛好美食者的幸福應許之地 8.周氏蝦捲 周氏蝦捲成立於1965年。到了1980年左右將原本的蝦捲加以改良,以新鮮蝦仁為主做成的蝦捲深受消費者的喜愛,因此便改以販賣蝦捲為主體,因此成為台灣極具規模與份量的餐飲店。 周氏蝦捲源自於1965年當時創辦人周進根先生原本是辦外燴的〔總舖師〕,而外燴不是天天都有生意,於是在閒暇時於台南安平經營小吃生意,當時販賣多種小吃,而蝦捲僅是其中一道菜。到了1980年左右將原本的蝦捲加以改良,以新鮮蝦仁為主做成的蝦捲深受消費者的喜愛,因此便改以販賣蝦捲為主體,有鑒於商譽問題需要消費品牌,因此用本身之姓氏〝周〞為店號,取名為〝周氏蝦捲〞。經過十多年的努力經營,將傳統小吃店的經營型態,轉變為現代化的餐飲營運模式,例如電腦化的點餐系統,現代化的廚具設備,舒適優雅的用餐環境...等在在都以消費者的立場去思考經營,因此成為台灣極具規模與份量的餐飲店。 9.全家Family 10.萬益食品 11.五花馬水餃館 12.台灣鐵道故事館     以上都是MEHER TO GO攤車的好鄰居,請大家多多指教!! 正式營業時間為 4/1號 上午11.00-19.00 (如果更改會提前告知) 粉絲專頁:MEHER 台中新烏日店 | Facebook GOOGLE MAP 如果有甚麼服務不周的部分請踴躍跟我們告知,我們會盡力滿足你咖啡的需求的! 對於米賀咖啡攤車加盟有興趣的朋友歡迎(點擊下方連結) MEHER咖啡攤車加盟意願調查表 我們將有專人聯繫。   值得加盟米賀5大理由 MEHER咖啡攤車設備介紹 實體咖啡廳開店成本vs咖啡攤車開店成本 有興趣歡迎私訊官方line:@meher 加官方Line@ 立即問 請點選

想不到疫情會延燒到2022年,這真的是個難過的開始,這幾天有收到有人對於想進入咖啡產業創業這件事提出問題,而且是對於我們的咖啡攤車加盟非常有興趣,但她資金有限加上對於目前的工作並不是很滿意。 我跟他說,如果你想翻轉你的人生,不想昏昏諤諤的工作,那麼我建議你創業,因為如果你真的對於咖啡相關產業有興趣,那麼就不要浪費時間。 當我們創業到一個階段,一定是用最有效率的方式達到我們要的效果,我們不想浪費過多的時間成本。 萬物中只有時間是金錢買不到的跟你的人生經歷,別老是(想)而是要付出行動,當你覺得這件事非做不可,我不做會睡不著,那就不要猶豫了衝就對了。 當時我們在創業階段,也沒有人教我們怎麼鋪路,怎麼去攻略這個市場,我們就像是待宰的綿羊。不斷的在錯誤中學習成長,現在經營快五年了,有些經營都屬於時間型累積經營,不管是客戶的建立,還是熟客的來往,以及網路評價這件事,我們都花費大量的時間去經營。 還記得我們當時遇到疫情的時候做出了一個大決定嗎?這邊可以參考(青年創業貸款如何申辦,為何這個時機點購買設備!?貸款利率多少,怎麼申請最快,創業貸款大公開 IMF全熱風烘豆機5KG) 現在回頭看,當初真是做了最正確的決定!!!現在imf全熱風烘豆機已經推出全新的6kg價格約180幾萬,我聽到頭偷暈了

記得這天也是個忙碌的業務日子,來了一組夫妻熟客點了一樣的咖啡,這次選擇吧台的位子,簡單打聲招呼咖啡師依舊熟練的沖煮著咖啡,蒸氣棒聲音滋滋作響義式磨豆機研磨著咖啡香落入咖啡粉杯上,乾香充斥著水果.檸檬香氣。扣上把手迅速的沖煮淬取,我正在思考怎麼呈現這杯咖啡。 一杯蘇打美式以及一杯冰拿鐵,一杯特調一杯經典反映這個對夫妻的心情當咖啡師端上咖啡送至面前,他們依舊稱讚我們的咖啡好喝。 這個故事從這兩杯咖啡及我們米賀的咖啡攤車開始了講起。   那年我們夫妻倆在台北某個百貨公司裏開了一間日式拉麵店,記得當時還去日本拜師學藝,經過不斷的努力才讓日本總部讓他們授權來台灣開設分店,於是他們就成為台灣第一間品牌拉麵店(這邊不方便透漏店名)他們說著:光製作叉燒就得花三天的時間備料,每天的高湯都得花上5個小時的熬製,每天一日復一日堅持著一樣的事物。     談吐中還感受得出他們對於自己經營的事業很有感尤其是看到我們研發的咖啡攤車,他們說著百貨業者怎麼對待他們的,以及各種奧客,當然也有好的一部分他們很常遇到藝人來光顧,但他們有個原則,就是不要去打擾藝人。他們店內嚴格的規矩,不能在店內與藝人合照/簽名。因為對於藝人他們而言下班來吃碗麵是個沉澱的寶地,他們不用強迫自己面對鏡頭微笑,靜靜吃碗麵是多麼珍貴。     丈夫是擔任廚師,店內穩定之後老闆娘也勇敢去追夢,她也想開間咖啡廳,在好幾年前他們加盟了一間來至加拿大的咖啡連鎖體系,主打帕尼尼熱壓吐司,據說菜單內容高達200多種,有許多東西需要備料,他買了一台NOUVA SIMONELLI 營業用咖啡機,據說現在還放在他們的居住倉庫,我提議為何不二手賣掉呢,女主人說:我就是故意要看到這台咖啡機才知道當時所犯的錯誤,他接著說:由於加盟的總公司在國外,所以很多事情都沒辦法處理,變成他是海外的第一間店許多行銷/原物料/員工訓練他都得自己來,當然公司有一套模式執行但由於總公司的心思根本沒放在台灣,原物料配送系統也沒有很完善

做了許多咖啡攤車市調,剛好這個時期(漂亮家居商空特輯-行動餐車創業全攻略)出了這本雜誌,剛好符合我們正在執行的事物。 攤車創業為近幾年最熱門的行業之一,產業各種市場分析經營方式,並以(攤車).(三輪車).(餐車).(美式餐車),我們來深入了解經營面,客群,市場缺口,動線思考,行銷方式,活動企劃等等細節。 1.後疫情時代攤車更顯優勢: 各行各業除了特定幾種行業類別,不受疫情影響之外,只要跟餐飲服務類沾上關西的,疫情時期都是大受影響,除了人事成本以外,最痛的還是固定開銷的店面租金,不斷地吸乾創業者的資本。隨著疫情的關西重創全台餐飲生態,攤車之所以在這個環境中開出一條生路,主要是攤車的創業風險極低,這個地方不行就換一個地方即可,相較於餐廳,攤車沒有店租龐大壓力,營運地址可調整.彈性高.創業成本也很低,這些因素就是各種實體店面老闆的痛,想開店/想創業的可能會優先考慮攤車體系。 成本低.彈性高.我們就像是游擊戰士,專門攻略各種市場,外帶市場是現在的主軸,客人拿的就走,沒有翻桌率問題,如果不做了,只要把攤車頂讓給下個創業者,將虧損降到最低,創業者也可當管理者,底下可傭友好幾台攤車企業化,當然這些投入之前都需要做足功課,才能提高成功率。 2.攤車市集.快閃店家為各大企業紛紛投入: 你可以在百貨公司,或大型活動看到品牌塊閃攤位,其實攤車就是有這些便利性,我將攤車模組化,車上放置該有的設備,今天離開車子推了就走,沒有裝潢損耗的問題產生,為何近年來市集那麼熱絡,那麼多人投入市集的行列,我們都懷抱著創業的心,從經營自我粉專,網路曝光,實體市集擺攤,接觸消費者,傳遞理念,市集就是讓你可以發揮心目中那份夢想的地方,攤車就是你的城堡也是個堅強的後盾。 3.產品的價值決定你的攤車存活率: 從傳統夜市.觀光老街,我們都可以觀察到同性質同類型沒有門檻的商品越來越多,讓人沒有新鮮感,那麼你今天想要弄攤車創業,那你必須對於你的產品夠了解市場調查要做得透徹,再來規劃品牌及行銷,都評估過了我們再來執行攤車這件事,一直以來我都認為攤車不難,只要花錢就能生出東西來,重要的還是你要賣什麼,以及你的商品有那些競爭力,這些才是最難的,而不是跟風,看別人賣得不錯就跟著賣,這就有點本末倒置。 4.攤車就是店的形式服務: 這是我一直再思考的經營模式,我希望底下的攤車他們都是傭有實體店面的實力,從介紹產品服務消費者,這就是消費者願意上門的開端,別傻呼呼的站在攤車卻不知道要幹嘛,其實每台攤車都是管理職,每個地方都有需要經營的市場,只要掌握訣竅就能賺錢。 5.需要(面試)才能加入米賀大團隊: 我不希望搞不清楚狀況的人就想投入這個市場,我們做了那麼多準備只是讓你再創業過程中減少許多阻力,不用煩惱行銷/設計/推廣/產品,傭有一個強大的後勤單位,讓你無後顧之憂跟著我們賺錢。 6.我準備好了  你也準備好了嗎? 一直以來創業不是靠衝勁就能實現的,是需要計畫性執行,除了資金準備充裕/產品規劃/視覺設計/行銷模式/商業販售模式     公司行號訂購咖啡豆 品牌加盟 拉花課程 店家地址 聯絡我們 有興趣歡迎私訊官方line:@meher 加官方Line@ 立即問 請點選    

在台灣經營咖啡外帶可行嗎? 也是我們不斷再挑戰的事物,有一件事得面對在台灣高密度的販售咖啡,可能走幾步就有咖啡可以外帶 你們一定再想,精品咖啡廳為何跟他們競爭?有些店家願意面對,有些店家認為我們的咖啡就是最好的。 說真的我們專注於技術層面,當然都有把握把咖啡做得比各大超商或其他店家的咖啡水平還要好。 但回歸現實面,我們關於(賣)這件事都輸給他們這些超商,不管你的咖啡技術如何水平多高。 今天你是獨立店家,你想經營咖啡外帶這件事,那麼你可以好好看下去~ 全國各大超商: |CITY CAFE | |OK CAFÉ| |全家Let's Café| |萊爾富Hi Cafe | 為何各大超商都想要賣咖啡呢? 其實因為喝咖啡這件事,是個很大的商機,如果習慣早上來一杯咖啡的人,沒有一杯咖啡真的很痛苦,好像腦袋瓜沒有開機一樣。 每間超商都主打SCA國際認證過的咖啡,在這邊SCA變成不可忽略的水平。 我們米賀是間咖啡豆批發商,當然咖啡外帶我們也不馬虎,從咖啡豆的本質,每個月都用不同精品級別單品拼配的配方,嚴格來說每個月來MEHER咖啡豆專賣店外帶一杯都會品嘗到不同的美式不同的拿鐵,我們想呈現的是咖啡的本質與想法。當然在萃取方面都會依照不同的配方做出不同的萃取過程,有人一定覺得這是件很麻煩的事情!?的確很麻煩,但很有挑戰性。如果連我們都做不到優質的咖啡呈現,那憑甚麼說自己的精品咖啡外帶店呢?這件事本來就吃力不討好,那我們就好好的把麻煩的事情做好。 所以如果你們有路過,或專程來一趟米賀咖啡,那麼就好好品嘗這杯咖啡吧。 *每月限量配方* *品質嚴格* *新鮮烘焙* *品牌識別*   (喜歡我們 歡迎加入我們)   公司行號訂購咖啡豆 品牌加盟 拉花課程 店家地址 聯絡我們 有興趣請私訊我個人line:eva2004a

模組化的好處在於,我們可以拆解不同元件。 今天合作的對象,客人本來就是理髮廳/設計公司,他想要增加一個咖啡吧檯,另外牽水電,做一個吧檯的代價太高了 不訪可以考慮我們這座模組化咖啡吧檯攤車,我們解決了大部分的問題 (當然現場還是得牽220V的線路,依照現場評估會比較完善) 攤車可分: *下吧檯部分* *有掀蓋上鎖功能*   都有單獨販售的選項 *咖啡設備選配* *磨豆機選配* *冷暖機選配* 我們攤車可分 1.自創品牌單獨購買攤車(可依照客戶需求,配色額外設計都沒問題) 2.可以加盟米賀攤車(該有的功能都有)是台可以上戰場的咖啡攤車   喜歡我們的咖啡攤車歡迎詢問   公司行號訂購咖啡豆 品牌加盟 拉花課程 店家地址 聯絡我們 有興趣請私訊我個人line:eva2004a    

模組化設計,雖然前期成本投入會比較吃力一點,但為了將來量化過程順利,這些是必須面對的 攤車內部結構,水電配置,同時需要220V/110V以及水箱/污水箱這些都是要面對的問題。 統整好要剛好可以塞入下方櫃子裡。   攤車特色功能: *義式咖啡機雙孔* *義式磨豆機* *選配冷氣系統/水冷* *製冰機系統* *垃圾桶/回收桶* *冰箱* *水桶/污水桶* *精巧尺寸,擺攤不佔空間* *監視錄影機* *隱藏式拉桌,增加平面空間* *平台有小水槽可洗簡單物品* 公司行號訂購咖啡豆 品牌加盟 拉花課程 店家地址 聯絡我們 有興趣請私訊我個人line:eva2004a

特色: 設計規劃上,我希望是台簡潔有力的咖啡攤車,我看過許多攤車後方都非常雜亂,當然收納都是我著重的重點區域。 一個好的攤車是可以遮風避雨,就像是特斯拉休旅車版本,可以把兩面門打開就變成歐翼展開方式。 關店的時候就把前後兩邊的門合起來就是畢店狀態,讓老闆您可以安心地離開。 每台攤車都有監視錄影機,每位老闆的攤車都是心血傑作讓老闆安心下班休息,遠端也能看到攤車的狀態 現在台灣非常炎熱,我們攤車可選配冷氣系統/暖氣系統。 一台好的攤車必須考量站吧人員的人體工學,這也是我們在咖啡實戰多年才統整出來的數據。 規劃模組化完整的攤車水電系統,可領先業界好幾年。 既然要做這塊市場,我們的攤車一定要經得起考驗。 每台攤車都是米賀創辦人精心設計規劃,攤車用料扎實,不怕風吹雨淋。 咖啡機/磨豆機都是精心挑選,與設備商達成共識完善後勤。 公司行號訂購咖啡豆 品牌加盟 拉花課程 店家地址 聯絡我們 有興趣請私訊我個人line:eva2004a