創辦人日誌

自從停售圈圈鬆餅之後平均每週都有2-30組客人詢問我們特色鬆餅。 圈圈鬆餅熱賣期間，我就在思考這樣是對的嗎？它好像還搭不上這家店的品牌，於是與插畫師討論之後決定在熱銷期間把圈圈鬆餅停售，美好的時刻留在那一時刻。 那時就不斷的思考，如何將插畫與咖啡結合創造新的視覺甜點。 期間很多熟客得知我們連甜點都沒有，問我們要不要去批個幾塊甜點來賣賣，其實賣甜點很簡單，但這跟普通的店家有什麼兩樣，要做就做最特別的。 停售圈圈鬆餅自然的影響業績，很多人專程過來就為了吃份圈圈鬆餅，不過我都跟客人說抱歉了。 果然經過不斷的討論與觀察，誕生了現在我們meher專屬的甜點。 本土台客手沖系列（如上圖） 英倫男孩拉花系列（隱藏版） 把咖啡師這個角色融入甜點裏，構想在於如果把甜點當作吧台桌那一定很有趣，於是就出現了手沖構圖 與拉花構圖系列的插畫   簡單講就是甜點當桌子，咖啡師在甜點上沖咖啡的概念   真正注入新概念 真正包含我們的文化 而不是為了賣甜點吃而賣 希望消費者能感受到我們的思維 獨立成為書籤   讓甜點不單單只是甜點 而是有故事性趣味性 這樣的甜點才有資格賣給你們大家 3/10號 正式發售 【了解我們更多】SEE MORE FB➔  https://www.facebook.com/mehercafe Instagram➔  https://www.instagram.com/meher_cafe/ Blog ➔  https://www.mehercafe.wordpress.com 【店面資訊 】information about MEHER CAFE 店址:台中市東區三賢街113號 電話:04-2213-6936 ------------------------營業時間------------------------ 週一至週二, 週四至週五➔ 8:00am ~ 18:00pm 週六至週日➔ 12:00pm ~ 18:00pm ------------------------周三公休------------------------