MEHER咖啡攤車設備介紹
經過(實體咖啡廳開店成本VS咖啡攤車開店成本)這篇文章我們能詳細的知道實體店面與攤車的差異性 那麼我們今天要來介紹(MEHER咖啡攤車)設備介紹! 正面照 在咖啡機的選擇前期預算因素我選擇大品牌(NOUVA SIMONELLI APPIA LIFE 2G) 雖然鍋爐是熱交換系統,但在成熟的加熱技術也能提供穩定的萃取 這邊可以參考(我想開咖啡廳，如何挑選適合的義式咖啡機) 加上代理商強而有力的後勤服務,讓我可以放心地使用及推廣這台義式咖啡機 背面照 正面照 義式磨豆機我選擇品質不錯的西班牙品牌(COMPAK K6)經典的手撥式磨豆機，精準的分量器結構，適合連續大量出杯。 背面照 手沖的部分我選擇更穩定的濾杯(CLEVER DRIPPER聰明濾杯) 正面照 簡單式操作：注水、浸泡、放置杯上，輕鬆萃取一杯好咖啡，米賀身為咖啡豆專賣店，穩定輕鬆萃取是我們著重的重點之一 外觀介紹: 45度 前後門關閉所有的門皆可上鎖，保護業者的硬體財產 右-側面照 側面形象代表著MEHER是間自家烘焙的批發商，我們提供穩定的咖啡豆給攤車使用 關店狀態四個面都有MEHER專屬形象捲簾，不管是開店還是關店都非常顯眼 正面照 正面形象精神我們的任務是沖煮好喝的義式咖啡給各個消費者，幫你們加油打氣。 背面照 背面形象代表著手沖咖啡也是我們重點之一，除了提供優質的義式咖啡，單品黑咖啡也是我們強項優 左-側面照 左邊這個形象代表著我們MEHER咖啡豆專賣店起家烘豆工廠，消費者每天喝的咖啡統一由這邊烘製而成運送至每台攤車使用 關店的四個面都有專屬的含意 開店狀態 一目了然的視覺，我就是專門販售咖啡的店家 45度 我們起於2017成立MEHER CAFE，從咖啡廳經營到咖啡豆批發商，繼續開發咖啡攤車，一路走來繼續堅持這份夢想 關於咖啡攤車我們做了許多功課，也寫了一些文章提供參考 有興趣的朋友都歡迎閱讀 MEHER CAFE TO GO精品咖啡攤車研究開發(1) MEHER CAFE TO GO精品咖啡攤車研究開發(2) MEHER CAFE TO GO精品咖啡攤車研究開發(3) MEHER CAFE TO GO精品咖啡攤車研究開發(4) 行動咖啡攤車創業全攻略 後疫情時代,我們選擇用咖啡攤車一決勝負 實體咖啡廳開店成本VS咖啡攤車開店成本 【創業推薦】一個人也能開咖啡店！加盟、創業、外帶咖啡創業、PTT推薦 值得加盟米賀的5大理由 你如果對於咖啡創業 咖啡廳經營 都歡迎與我們聯絡 有興趣歡迎私訊官方line:@meher 加官方Line@ 立即問 請點選
Clever Dripper聰明濾杯限量白色
Clever Dripper 聰明濾杯，歐美精品咖啡界一致好評。簡單傻瓜式操作：注水、浸泡、放置杯上，輕鬆萃取一杯好咖啡，充分表現出精品咖啡的細緻風味。最新Tritan材質不含雙酚A(BPA)不會釋出環境荷爾蒙，SGS檢驗合格，可拆解設計清洗非常方便。 台灣宜家貿易成立於西元1996年，主要業務是為國外客戶代工製作沖茶器起家，豐富的研發與製造經驗，使其徹底掌握濾器材質、活塞閥等技術能力，並藉此為基礎，小小團隊發揮最大創意，催生出這款風靡歐美日第三波精品咖啡館、備受國際一流咖啡師好評肯定、簡單操作即可沖泡出專家級香醇咖啡的Mr. Clever聰明濾杯（Clever Coffee Dripper）！ 本款「Mr. Clever聰明濾杯」為咖啡界的革命性商品，傻瓜式操作便可充分表現出精品咖啡的細緻風味，令人耳目一新的沖泡效能，使其在西元2010年便獲得國外主流媒體青睞，登上《紐約時報》與《華盛頓郵報》報導；2012年日本知名設計雜誌《Casa BRUTUS》也將其評選為咖啡進化關鍵字之一，更榮獲無數國內外發明相關獎項肯定！ 設計關鍵在於濾杯底部的活塞閥，開水注入濾杯後，水壓會使活塞閥自動密合止水，咖啡粉即可充分浸泡於其中；待完成浸泡後，將濾杯置於馬克杯上，底盤受到按壓促使活塞閥開啟，咖啡即會緩緩流入杯中。可說是同時兼具法式濾壓壺與手沖濾杯的優點，既可提供法式濾壓壺完全浸泡的環境，保留咖啡油脂使風味飽滿圓潤，且兼顧了手沖濾杯的過濾功能，可將咖啡粉渣完全濾除避免干擾口感。 本款「聰明濾杯套裝組」包含一只濾杯與100枚專用濾紙。濾杯材質使用的是不含雙酚A（BPA）、不會釋出環境荷爾蒙的美國Tritan Copolyester塑料，符合歐盟食品容器規範，且通過國內SGS檢驗合格認證，安全無虞。搭配的專用濾紙則是選用天然植物纖維製作，厚度較一般手沖咖啡濾紙薄，可避免萃取過度、保留一定的咖啡油脂。 1~2人份使用
COMPAK E6定量磨豆機 白
規格： 尺寸 : W22xH64xD40 cm 電壓/瓦數 : 220V/265W 轉速 : 1700 RPM 刀盤 : 64mm 平行刀盤 淨重 : 11.6KG 與時俱進的計時定量機種，並搭配上創新的觸控螢幕，提供直覺的使用體驗。 BRAND INFO 1952年在西班牙巴塞隆納，創始人Jesús Ascaso與他志同道合的夥伴們，開始了對於咖啡各種探險，並不斷的積累著經驗和專業技術，而在1995年，這都成為了孕育COMPAK成立為一家生產專業咖啡磨豆機的必要養分。
COMPAK K6 PB 白/銀
規格： 尺寸 : W22xH64xD40 cm 電壓/瓦數 : 220V/265W 轉速 : 1700 RPM 刀盤 : 64mm 平行刀盤 淨重 : 11.6KG 經典的手撥式磨豆機，精準的分量器結構，適合連續大量出杯。 BRAND INFO 1952年在西班牙巴塞隆納，創始人Jesús Ascaso與他志同道合的夥伴們，開始了對於咖啡各種探險，並不斷的積累著經驗和專業技術，而在1995年，這都成為了孕育COMPAK成立為一家生產專業咖啡磨豆機的必要養分。
實體咖啡廳開店成本vs咖啡攤車開店成本
實體咖啡店面 咖啡攤車加盟 租金費用 *3萬起跳,因地段漲幅*每次簽約微漲幅*疫情租金房東不會少收 *騎樓6000~8000不等*每次簽約漲幅輕微*可彈性更換地點 裝潢費用 *至少100萬起跳*不繼續營業裝潢帶不走*裝潢無法隨時更換地點。 *60萬不等*不繼續營業頂讓輕鬆*地點不好,隨時可以更換地點。 人事費用 *2~3人依照基本薪資*地坪越大人事費用越高 *1~2人依照基本薪資*經濟效益最大化 水電費用 *地坪越大,水電費越高*沒生意基本開銷得支出*夏天冷氣電費開銷大 *2坪最大效益*水電便宜*沒有夏天電費開銷 硬體設備費用 *店面越大硬體設備越多*不繼續承租硬體設備便宜拋售 *設備精準化*足以應付大量外帶生意*小而精小而巧 優點 *品牌視覺好呈現*店內風格好呈現*客人享用內用 *主打外帶生意*外帶快速賺取現金*疫情外帶主流趨勢 缺點 *風險高租金高*咖啡廳內用翻桌率低*疫情直接衝擊 *騎樓生意注意法規*客人無法內用*夏天冬天氣候因素 討論重點: *你還能再次受疫情衝擊嗎? *你受的了房東不斷的漲房租嗎? *開一間咖啡廳所承擔的風險實在太高了，你能做好風險管理嗎? *開一間咖啡廳除了好的地段，也需要好的頭腦去經營。 *你還有更棒的開店想法嗎? 歡迎與我們分享 有興趣歡迎私訊官方line:@meher 加官方Line@ 立即問 請點選 https://mehercafe.com/post/5818/mehertogo
【創業推薦】一個人也能開咖啡店！加盟、創業、外帶咖啡創業、PTT推薦
【創業推薦】一個人也能開咖啡店！加盟、創業、外帶咖啡創業、PTT推薦 咖啡創業 創業 咖啡廳 下午茶 一個人開咖啡店 複合式咖啡廳創業 比較 評比 如何 好嗎 咖啡創業課程 怎麼 加盟 找誰 附近的 收費 消費 價錢 費用 多少錢 報價 平價 便宜 價格 行情 價目表 菜單、台中市 北屯 西屯 大里 太平 南屯 豐原 北區 南區 西區 潭子 大雅 沙鹿 清水 龍井 大甲 東區 烏日 神岡 霧峰 梧棲 大肚 后里 東勢 外埔 新社 中區 石岡 和平 Espresso、Soda american coffee、Cappuccino、Latte、Mocha Latte、Drip coffe、Black tea、Chocolate milk、MEHER PTT(推薦) 加盟教學 想要一個人開咖啡店不再只是夢想，但加盟可不能隨便亂找，就要找一間合格認證且認真負責的店家，咖啡創業，無論是複合式咖啡廳創業、設計到總部規格、經營理念、員工訓練，相關的加盟內容，都會跟您詳細討論，還有加盟合約、培訓時間，提供給各位參考！ 咖啡創業 為大家說明常見的加盟諮詢 關於詳細內容還請聯繫我們進行討論~ 加盟分類 問題 答案 合約 咖啡店加盟合約期為多久? 米賀加盟合約期為3年 協助 加盟期間提供什麼樣的協助？ 享有總部持續的後勤、行銷服務、教育訓練及營運協助 設計 對於開店設計、裝潢工程不熟悉怎麼辦? 我們會協助您的店舖裝潢與施工，並且執行工程監工及最後驗收成果 員工 一家門市會需要僱用多少員工？ 一般建議店鋪配有2-3位左右的員工輪值排班 但要依照勞基法相關規定雇用勞工 培訓 咖啡技術訓練與考試，需培訓多久時間？ 完整的教育訓練共有2週的課堂課與3週實習課 開店 總部是否有提供開店後的經營輔導？ 我們提供經營輔導協助：營運、品管、行銷、物流、人資 [embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=H0PgwaMCOiM[/embedyt] 複合式咖啡廳創業 推薦 以下是從北中南部60間咖啡廳，經由網路調查，綜合評估後精選選出咖啡創業、加盟服務的店家，提供參考觀看 評比方式：依專業度、服務態度、價格…等多項指標來評估 米賀咖啡-台中下午茶、咖啡廳推薦 推薦指數：★★★★★ 綜合評比：99.6 粉絲團：台中咖啡豆批發，米賀咖啡 諮詢專線：04-2213-6936 服務地區：台中市、北屯、西屯、大里、南屯、太平豐原、北區、南區、西區、潭子、大雅、沙鹿、清水、龍井、大甲、東區、烏日、神岡、霧峰、梧棲、大肚、后里、東勢、外埔、新社、中區、石岡、和平的顧客前往門市詢問咖啡外帶與咖啡加盟事宜 關於 創業開店 我們除了提供美味的咖啡供您飲用之外 咖啡店加盟、創業開店，台灣最熱門的自家烘培米賀咖啡， 與您分享如何尋找到適合創業的咖啡經驗， 設計到總部規格與經營理念、 員工訓練等一切加盟常見問題都會一併解釋清楚 咖啡創業課程 咖啡豆批發 創業加盟 咖啡攤車加盟 咖啡器具 二手咖啡器具 有興趣歡迎私訊官方line:@meher 加官方Line@ 立即問
MEHER TO GO 咖啡攤車加盟
MEHER TO GO 咖啡攤車 #正式開放加盟 《精品咖啡外帶普及化》 ✅ 設計師專屬設計客製化服務～ ✅ 不用屯貨～輕鬆補貨不怕過期 ✅ 加盟門檻比實體店鋪壓力低 ✅ 模組化攤車不銹鋼結構 ✅ 即時監控～攤車配有監視錄影機 ✅ 隨時掌握～現賺多少都知道 ✅ 跟著我們勇闖咖啡版圖 說明會詳情 加官方Line@ 立即問 請點選 專人說明~台中場有機器展式唷! 實現你的咖啡夢? 就趁現在?✍? 官網? 門市? MEHER CAFE咖啡豆專賣店
精品咖啡豆 訂閱活動
精品咖啡豆 訂閱制度活動辦法 *提供優質的咖啡豆分享模式 *每個月固定配送最新鮮咖啡豆 *每個月都能喝到不同款式 *批發價格輕鬆無負擔 每個月固定配送2磅咖啡豆 不管是單品或義式都能批 適合天天喝咖啡的族群 保證批發價格 免合約 有興趣歡迎私訊官方line:@meher 加官方Line@ 立即問 請點選
因MEHER攤車觸發的故事。
記得這天也是個忙碌的業務日子，來了一組夫妻熟客點了一樣的咖啡，這次選擇吧台的位子，簡單打聲招呼咖啡師依舊熟練的沖煮著咖啡，蒸氣棒聲音滋滋作響義式磨豆機研磨著咖啡香落入咖啡粉杯上，乾香充斥著水果.檸檬香氣。扣上把手迅速的沖煮淬取，我正在思考怎麼呈現這杯咖啡。 一杯蘇打美式以及一杯冰拿鐵，一杯特調一杯經典反映這個對夫妻的心情當咖啡師端上咖啡送至面前,他們依舊稱讚我們的咖啡好喝。 這個故事從這兩杯咖啡及我們米賀的咖啡攤車開始了講起。 那年我們夫妻倆在台北某個百貨公司裏開了一間日式拉麵店,記得當時還去日本拜師學藝，經過不斷的努力才讓日本總部讓他們授權來台灣開設分店，於是他們就成為台灣第一間品牌拉麵店(這邊不方便透漏店名)他們說著:光製作叉燒就得花三天的時間備料，每天的高湯都得花上5個小時的熬製，每天一日復一日堅持著一樣的事物。 談吐中還感受得出他們對於自己經營的事業很有感尤其是看到我們研發的咖啡攤車，他們說著百貨業者怎麼對待他們的，以及各種奧客，當然也有好的一部分他們很常遇到藝人來光顧，但他們有個原則，就是不要去打擾藝人。他們店內嚴格的規矩，不能在店內與藝人合照/簽名。因為對於藝人他們而言下班來吃碗麵是個沉澱的寶地，他們不用強迫自己面對鏡頭微笑，靜靜吃碗麵是多麼珍貴。 丈夫是擔任廚師,店內穩定之後老闆娘也勇敢去追夢，她也想開間咖啡廳，在好幾年前他們加盟了一間來至加拿大的咖啡連鎖體系，主打帕尼尼熱壓吐司，據說菜單內容高達200多種,有許多東西需要備料,他買了一台NOUVA SIMONELLI 營業用咖啡機，據說現在還放在他們的居住倉庫，我提議為何不二手賣掉呢,女主人說:我就是故意要看到這台咖啡機才知道當時所犯的錯誤，他接著說:由於加盟的總公司在國外，所以很多事情都沒辦法處理，變成他是海外的第一間店許多行銷/原物料/員工訓練他都得自己來，當然公司有一套模式執行但由於總公司的心思根本沒放在台灣，原物料配送系統也沒有很完善
後疫情時代,我們選擇用咖啡攤車一決勝負
這些年因新冠狀肺炎（COVID-19) 改變整個消費生態,尤其在餐飲服務業,全球性病毒侵害,店面式餐飲業者如果短時間無法轉型基本上得負擔高額的店租金及人事費用。 今天我們經營獨立咖啡廳,有自我品牌,做好品質一樣受到衝擊,雖然我們很早就轉型微電商經營模式,但疫情衝擊讓我們整整2個月生意慘淡。 *消費模式轉型 於是我們開始正視開店經營模式,網路時代的來臨,這是無法避免的,當然我們都希望能面對面與客人實質上的服務,但現今年代的不同,人們開始依賴網路線上消費。 官網訂購 粉專訂購 蝦皮訂購 *多元銷售管道讓消費者能夠在不同地方看見您* *店面危機處理 你們知道光在市區租好一點店面要花多少資金嗎? 少說也要破百萬,裝潢/租金/硬體設備/人事/原物料/包材 林林總總看的到的都要花錢 *正視損耗才能解決問題 1.轉型需要下定決心絕不能心軟,要馬放下你打拼的大船捨棄掉要馬轉向航海去另個市場,如果有幫店存點小錢,得好好規劃下一步怎麼走。 2.如果因為疫情導致經營上有困難,請把問題找出來用最快的速度解決問題。 3.降低風險,提高存活率,幫店內存錢才能做出好的投資。 *想自創品牌創業該怎麼辦? 1.店面租金昂貴,每年調漲房租 2.人事管理不輕鬆 3.原物料不斷上漲 4.經營品牌需大量時間及金錢投資 以上這些你開店期間都會面臨到的問題。 *何不考慮加入我們的MEHER TO GO咖啡攤車加盟 我們在做件事情之前,絕對是做大量的市場調查,市場的改變就是商機-這邊可以參考(行動咖啡攤車創業全攻略) 行動攤車/定點式攤車是個不錯的選擇,當然不同的領域都可以規劃,不管是炒麵/拉麵/飲料/小火鍋/雞排
