台中中區-混水咖啡 Turbid Drip café-中區咖啡廳推薦
一直以來都有一個理想,就是白天是咖啡廳,晚上是酒吧,但這件事並不是那麼簡單達成,光在台灣申請酒牌就不簡單了呢。 我們還是乖乖經營咖啡廳的部分就好了xd 今天這個案子很特別,他們白天就是咖啡廳晚上就是酒吧的雙重結合,由於酒吧與咖啡的品項可互相呈現以及器具上都可通用,再雙方合夥人採買的部分可降低許多預算。 當然身為設備規劃採購,我們混水咖啡業主所提供的預算以及需求,進行了採購與規劃 義式咖啡機:LaCimbali M23 UP 黑色 義式磨豆機:Fiorenzato f83e 黑色 手冲磨豆機:楊家601N磨豆機 黑色 手冲溫控壺:Fellow EKG600 黑色 混水店主,還是樂團主唱是個多才多藝的青年,再創業開店時也是位連鎖咖啡廳的店長,再咖啡廳實戰經驗也蠻豐富的,這次決定出來創業也是戰戰兢兢,做足準備依舊想把最好的一面呈現給消費者,而米賀的立場就是分享市場經驗以及產品競爭力,我們都知道現在咖啡廳是非常競爭的,我們該如何爭取一席之地,特色也好,行銷也好,再咖啡的世界早已紅海狀態,如何做出自己的藍海,米賀維持著綠海原則,資源分享,聯盟模式,與原物料商談價格,達成雙贏的效果。 不管如何,在眾多的店面以及網路曝光糜爛的情況下,只要是我們的客戶我都會希望他們有競爭力,而不是為了開店而開店,既然開店了就是要在市場上與大家競爭,你得累積門檻讓普通咖啡廳難以超越,經營者的角度,不可能天天開門都有生意上門,需要方法執行。 如果你也有個咖啡夢,歡迎與我聯絡。 我能讓你們夢變得更真實變得更好賺錢。 整間店的水質過濾系統 特色配方豆的拚配 產品延伸 粉絲專頁:混水咖啡 Turbid Drip café 混水咖啡實體店，試營運倒數計時。 10月試營運時間： 早上11點到晚上9點 10月無公休日 #10月5日 新地點地址：400 臺中市中區中山路187號 相關訊息會陸續公布。 有興趣請私訊米賀官方line:@gqr2905x
行動咖啡攤車創業全攻略
做了許多咖啡攤車市調,剛好這個時期(漂亮家居商空特輯-行動餐車創業全攻略)出了這本雜誌,剛好符合我們正在執行的事物。 攤車創業為近幾年最熱門的行業之一,產業各種市場分析經營方式,並以(攤車).(三輪車).(餐車).(美式餐車),我們來深入了解經營面,客群,市場缺口,動線思考,行銷方式,活動企劃等等細節。 1.後疫情時代攤車更顯優勢: 各行各業除了特定幾種行業類別,不受疫情影響之外,只要跟餐飲服務類沾上關西的,疫情時期都是大受影響,除了人事成本以外,最痛的還是固定開銷的店面租金,不斷地吸乾創業者的資本。隨著疫情的關西重創全台餐飲生態,攤車之所以在這個環境中開出一條生路,主要是攤車的創業風險極低,這個地方不行就換一個地方即可,相較於餐廳,攤車沒有店租龐大壓力,營運地址可調整.彈性高.創業成本也很低,這些因素就是各種實體店面老闆的痛,想開店/想創業的可能會優先考慮攤車體系。 成本低.彈性高.我們就像是游擊戰士,專門攻略各種市場,外帶市場是現在的主軸,客人拿的就走,沒有翻桌率問題,如果不做了,只要把攤車頂讓給下個創業者,將虧損降到最低,創業者也可當管理者,底下可傭友好幾台攤車企業化,當然這些投入之前都需要做足功課,才能提高成功率。 2.攤車市集.快閃店家為各大企業紛紛投入: 你可以在百貨公司,或大型活動看到品牌塊閃攤位,其實攤車就是有這些便利性,我將攤車模組化,車上放置該有的設備,今天離開車子推了就走,沒有裝潢損耗的問題產生,為何近年來市集那麼熱絡,那麼多人投入市集的行列,我們都懷抱著創業的心,從經營自我粉專,網路曝光,實體市集擺攤,接觸消費者,傳遞理念,市集就是讓你可以發揮心目中那份夢想的地方,攤車就是你的城堡也是個堅強的後盾。 3.產品的價值決定你的攤車存活率: 從傳統夜市.觀光老街,我們都可以觀察到同性質同類型沒有門檻的商品越來越多,讓人沒有新鮮感,那麼你今天想要弄攤車創業,那你必須對於你的產品夠了解市場調查要做得透徹,再來規劃品牌及行銷,都評估過了我們再來執行攤車這件事,一直以來我都認為攤車不難,只要花錢就能生出東西來,重要的還是你要賣什麼,以及你的商品有那些競爭力,這些才是最難的,而不是跟風,看別人賣得不錯就跟著賣,這就有點本末倒置。 4.攤車就是店的形式服務: 這是我一直再思考的經營模式,我希望底下的攤車他們都是傭有實體店面的實力,從介紹產品服務消費者,這就是消費者願意上門的開端,別傻呼呼的站在攤車卻不知道要幹嘛,其實每台攤車都是管理職,每個地方都有需要經營的市場,只要掌握訣竅就能賺錢。 5.需要(面試)才能加入米賀大團隊: 我不希望搞不清楚狀況的人就想投入這個市場,我們做了那麼多準備只是讓你再創業過程中減少許多阻力,不用煩惱行銷/設計/推廣/產品,傭有一個強大的後勤單位,讓你無後顧之憂跟著我們賺錢。 6.我準備好了 你也準備好了嗎? 一直以來創業不是靠衝勁就能實現的,是需要計畫性執行,除了資金準備充裕/產品規劃/視覺設計/行銷模式/商業販售模式 [embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=H0PgwaMCOiM[/embedyt] 公司行號訂購咖啡豆 品牌加盟 拉花課程 店家地址 聯絡我們 有興趣歡迎私訊官方line:@meher 加官方Line@ 立即問 請點選
精品咖啡外帶
在台灣經營咖啡外帶可行嗎? 也是我們不斷再挑戰的事物,有一件事得面對在台灣高密度的販售咖啡,可能走幾步就有咖啡可以外帶 你們一定再想,精品咖啡廳為何跟他們競爭?有些店家願意面對,有些店家認為我們的咖啡就是最好的。 說真的我們專注於技術層面,當然都有把握把咖啡做得比各大超商或其他店家的咖啡水平還要好。 但回歸現實面,我們關於(賣)這件事都輸給他們這些超商,不管你的咖啡技術如何水平多高。 今天你是獨立店家,你想經營咖啡外帶這件事,那麼你可以好好看下去~ 全國各大超商: ｜CITY CAFE ｜ ｜OK CAFÉ｜ ｜全家Let's Café｜ ｜萊爾富Hi Cafe ｜ 為何各大超商都想要賣咖啡呢? 其實因為喝咖啡這件事,是個很大的商機,如果習慣早上來一杯咖啡的人,沒有一杯咖啡真的很痛苦,好像腦袋瓜沒有開機一樣。 每間超商都主打SCA國際認證過的咖啡，在這邊SCA變成不可忽略的水平。 我們米賀是間咖啡豆批發商,當然咖啡外帶我們也不馬虎,從咖啡豆的本質,每個月都用不同精品級別單品拼配的配方,嚴格來說每個月來MEHER咖啡豆專賣店外帶一杯都會品嘗到不同的美式不同的拿鐵,我們想呈現的是咖啡的本質與想法。當然在萃取方面都會依照不同的配方做出不同的萃取過程,有人一定覺得這是件很麻煩的事情!?的確很麻煩,但很有挑戰性。如果連我們都做不到優質的咖啡呈現,那憑甚麼說自己的精品咖啡外帶店呢?這件事本來就吃力不討好,那我們就好好的把麻煩的事情做好。 所以如果你們有路過,或專程來一趟米賀咖啡,那麼就好好品嘗這杯咖啡吧。 *每月限量配方* *品質嚴格* *新鮮烘焙* *品牌識別* (喜歡我們 歡迎加入我們) 公司行號訂購咖啡豆 品牌加盟 拉花課程 店家地址 聯絡我們 有興趣請私訊我個人line:eva2004a
PROBAT P05 III 5kg 咖啡烘焙機
PROBAT品牌介紹 1864年，由於鐵路興建的關係，位於德國Emmerich的咖啡生豆商先驅Alexius van Gülpen突發奇想，想要將剛烘培好新鮮的咖啡豆推廣至其他地區的零售商。然而，第一個待解決的難題就是，需要一台高產量的烘豆機。 因此機緣，結識了Emmerich當地的一位工程師Theodor von Gimborn，經過四年的研發，終於在1868年開發出第一台高產量的大型烘豆機，也成立了Emmericher Maschinenfabrik & Eisengießerei van Gülpen, Lensing & von Gimborn公司，為PROBAT的前身。 直到1880年，公司以每年賣出超過600台烘豆機的驚人銷售量持續成長；1900年，烘豆機銷售量已衝破50,000台；而第100,000台則是在1938年驕傲售出，公司也正式更名為PROBAT- Werke。在廣大的銷售量中，80%的銷售業績皆來自於出口，且行銷全球超過60個國家以上。 P 系列 – 嶄新一代的烘豆機 P05 III 與 P12 III 為Probat 最新推出的兩款烘豆機也是首批代表Probat全新一代的烘豆機。P系列的機器都配備了許多尖端技術功能，例如可擴充的智能控制器。另外多種選配設計讓每台P05和P12都能獨一無二。 Probat 所有型號的烘豆機的滾筒內都裝有著特殊設計的攪拌葉片，它能確保固定速率下的豆子都能達到最佳混合。烘豆期間，滾筒內的豆子能精確地以設計路線滾動，而後熱氣也會依照設定標準對流烘焙豆子並降低與滾筒接觸時間。讓所有豆子皆能均勻地受熱，呈現品質一致的烘培。 走在科技尖端的網路控制系統 Probat 烘豆機軟體能幫助使用者重製理想烘豆結果。P05 III和P12 III 全新的控制系統可通過15.6英寸的觸控螢幕進行人機介面操作與監控。新的P05和P12可以選擇配備其他傳感器，以生成更多與機器和過程相關的數據。 集成整合系統的更多優勢如以下： 烘豆參數管理–所有客製化烘豆配方與參數皆能被複製與重現 烘烤過程或事後都能再增添步驟 能將配方安全轉移至另外別台烘豆機上，並保持品質重現性 一平台能同時操控數台烘豆機 不論作業系統，任何行動裝置皆能連接控制烘豆機 (建議螢幕尺寸大小 > 9.7) 產品特性 高度烘豆穩定性與一致品質 特殊攪拌葉片達到最佳豆子混合攪拌 可調整冷卻盤出口，方便靈活安裝 大幅提高烘烤機的隔熱性能，提高了能源效率 獨立式集塵筒確保咖啡豆與銀皮完全分離 個性化客製選項 感溫棒和烘焙排風溫偵測 (選配) 附加獨立風溫變頻器，以控制冷卻風扇與攪拌器（選配） 心得:這次的PROBAT5kg顏值真的很高,也看得出用料一樣紮實,當然價格也不斐xd,如果有興趣的朋友歡迎私訊我。 公司行號訂購咖啡豆 品牌加盟 拉花課程 店家地址 聯絡我們 有興趣請私訊我個人line:eva2004a
MEHER CAFE TO GO精品咖啡攤車研究開發(4)
模組化的好處在於,我們可以拆解不同元件。 今天合作的對象,客人本來就是理髮廳/設計公司,他想要增加一個咖啡吧檯,另外牽水電,做一個吧檯的代價太高了 不訪可以考慮我們這座模組化咖啡吧檯攤車,我們解決了大部分的問題 (當然現場還是得牽220V的線路,依照現場評估會比較完善) 攤車可分: *下吧檯部分* *有掀蓋上鎖功能* 都有單獨販售的選項 *咖啡設備選配* *磨豆機選配* *冷暖機選配* 我們攤車可分 1.自創品牌單獨購買攤車(可依照客戶需求,配色額外設計都沒問題) 2.可以加盟米賀攤車(該有的功能都有)是台可以上戰場的咖啡攤車 喜歡我們的咖啡攤車歡迎詢問 公司行號訂購咖啡豆 品牌加盟 拉花課程 店家地址 聯絡我們 有興趣請私訊我個人line:eva2004a
MEHER CAFE TO GO精品咖啡攤車研究開發(3)
模組化設計,雖然前期成本投入會比較吃力一點,但為了將來量化過程順利,這些是必須面對的 攤車內部結構,水電配置,同時需要220V/110V以及水箱/污水箱這些都是要面對的問題。 統整好要剛好可以塞入下方櫃子裡。 攤車特色功能: *義式咖啡機雙孔* *義式磨豆機* *選配冷氣系統/水冷* *製冰機系統* *垃圾桶/回收桶* *冰箱* *水桶/污水桶* *精巧尺寸,擺攤不佔空間* *監視錄影機* *隱藏式拉桌,增加平面空間* *平台有小水槽可洗簡單物品* 公司行號訂購咖啡豆 品牌加盟 拉花課程 店家地址 聯絡我們 有興趣請私訊我個人line:eva2004a
MEHER CAFE TO GO精品咖啡攤車研究開發(2)
特色: 設計規劃上,我希望是台簡潔有力的咖啡攤車,我看過許多攤車後方都非常雜亂,當然收納都是我著重的重點區域。 一個好的攤車是可以遮風避雨,就像是特斯拉休旅車版本,可以把兩面門打開就變成歐翼展開方式。 關店的時候就把前後兩邊的門合起來就是畢店狀態,讓老闆您可以安心地離開。 每台攤車都有監視錄影機,每位老闆的攤車都是心血傑作讓老闆安心下班休息,遠端也能看到攤車的狀態 現在台灣非常炎熱,我們攤車可選配冷氣系統/暖氣系統。 一台好的攤車必須考量站吧人員的人體工學,這也是我們在咖啡實戰多年才統整出來的數據。 規劃模組化完整的攤車水電系統,可領先業界好幾年。 既然要做這塊市場,我們的攤車一定要經得起考驗。 每台攤車都是米賀創辦人精心設計規劃,攤車用料扎實,不怕風吹雨淋。 咖啡機/磨豆機都是精心挑選,與設備商達成共識完善後勤。 公司行號訂購咖啡豆 品牌加盟 拉花課程 店家地址 聯絡我們 有興趣請私訊我個人line:eva2004a
MEHER CAFE TO GO精品咖啡攤車研究開發(1)
最近做了許多咖啡攤車的市場調查,也看過他們的咖啡攤車的優點及缺點。 我希望做出來的咖啡攤車更俐落,更有設計感更符合米賀的形象。 讓年輕人能夠小資就能創業 *米賀是家自家烘焙的咖啡豆供應商* *我們的咖啡豆來源非常穩定品質嚴格控管* *台中在地化經營* *傭有實體店家* *服務優勢* *自帶設計品牌規劃* *人員咖啡吧檯訓練* *攤車維護保養訓練* *電商經營帶入實體店面* *全台第一台有自帶冷氣的攤車* *攤車模組化設計* *設備維護團隊* *原物料優勢* 公司行號訂購咖啡豆 品牌加盟 拉花課程 店家地址 聯絡我們 有興趣請私訊我個人line:eva2004a
售KEES VAN DER WESTEN-SPIRIT 三孔 二手
金屬藝術品也是沖煮怪獸KEES VAN DER WESTEN-SPEEDSTER-MIRAGE-SPIRIT 原廠公司貨:蕭氏貿易有限公司 三孔售價69萬元整 原廠物件都有保留 二手售:62萬元 誠意可議價 設備商勿擾 (可幫忙設備運輸裝機費用另計算) 很久以前早在2001年，Kees van der Westen就已經是個非常著名的金屬藝術家，據說是LAMARZOCCO 有一些關西，他非常熱愛咖啡。那時候他設計了一款完全採用機械，全部手動操作的咖啡機「Speedster」，用的是La Marzocco經典的鍋爐和paddle group，全世界只有6部，簡直是咖啡迷的夢幻咖啡機。 有興趣請私訊我個人line:eva2004a
米賀咖啡課程表
想增進自己的技能及個人價值 想開咖啡廳卻不知道如何下手 想增加自己的咖啡實力 專業咖啡實務創業班: 課程過程為四天,每天為3小時 1.第一堂課-手沖咖啡實務課程 2.第二堂課-義式咖啡實務課程 3.第三堂課-實際操作練習與探討 4.第四堂課-咖啡調飲考核 我們與外面課程最大差異為? *幫助您找到適合自己風格的開店模式 *原物料成本大公開 *原來開店的方式那麼多種 *你知道開間咖啡廳最重要的是甚麼嗎? *在地化經營有哪些方式 *開店市場敏銳度觀察力的培養 *粉專經營如何讓更多消費者看到 拉花體驗課程: *義式咖啡實際操作 *蒸氣奶泡操作 *用最簡單易懂的方式 *一對一.一對二 小班制 *世界5大名機之一實際操作 *業界最優惠,設備最頂級 手沖邏輯課程: 你會好奇為何外面的咖啡廳吧台手為何沖一杯咖啡這麼繁瑣嗎? 怎麼沖煮才好喝呢? *從杯測帶入手沖邏輯 *粉水比的調整 *水溫的調整 *粉量的調整 *時間調整 https://mehercafe.com/post/5818/mehertogo 有興趣歡迎私訊官方line:@meher 加官方Line@ 立即問 請點選
