fbpx
a

Lorem ipsum dolor sit amet, consecteturadip iscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore sit.

Image Alt

成功案例

你好 豐原         終於有機會來到這個城市,這次我們有別於店面型態/攤車型態。我們選擇用咖啡三輪車的模式給加盟主新選擇。 這次的主軸是貫徹to go這個字眼,可移動式的咖啡吧,我們可以跑市集,也可以定點經營,當然活動包場也歡迎私訊我們。這次加了一些戶外露營的風格在裏頭,更接近戶外,雖然咖啡因設備的考量與成本考量無法更完美的呈現,因為你要超強的咖啡頂級的設備很多店可以選擇,但如果你想要融入這個城市更接近人文加入豐原這個老城市這是最好模式 豐原除了廟東 太平洋百貨 蛋黃區 也可以去探索其他小商家 會有意想不到的驚喜,所以一開始我們就想遠離蛋黃區,雖然風險蠻高的,但可考驗米賀這個品牌,以及我長期觀察豐原的市場。 行動咖啡三輪車在這個市場並不算少,但可以把它連鎖化特色化模組化的不多,這次剛好可以考驗總部的規劃能力~ 營業地址:420台中市豐原區成功路212號 試營運12/24~1/6 咖啡一律50元喔 早上9:00-晚上19:30 可以加我們官方Line:@159jwxkd

            #高雄新興店 地址:高雄市新興區中東街270號 https://goo.gl/maps/rUiktLRPc2HUcUHY9 營業時間:週一至週五8:00~20:00 週六10:00~22:00最後點餐30分鐘前 固定公休週日 訂購電話:0909727965 #高雄新興區咖啡外帶 #高雄咖啡外帶 #高雄咖啡廳推薦 對於米賀咖啡攤車加盟有興趣的朋友歡迎(點擊下方連結) MEHER咖啡攤車加盟意願調查表 我們將有專人聯繫。 值得加盟米賀5大理由 MEHER咖啡攤車設備介紹 實體咖啡廳開店成本vs咖啡攤車開店成本 有興趣歡迎私訊官方line:@meher 加官方Line@ 立即問 請點選

    看到這排樓梯應該是這次設點的最大記憶點吧XD 由於一些原因,我們得用人力的方式將攤車從樓梯慢慢扛上去。 如果開車的話,容易進入高鐵迷宮特區,所以地址一定要收尋好!!! 如果今天你是搭乘台鐵,高鐵,捷運偏偏很好找到這個商場XD 剛好是三鐵交叉重疊的商場 在影片中可以看見,來至四面八方的旅客,他們可能從台鐵下車轉高鐵,也有的是台鐵轉高鐵或捷運 新烏日台鐵站緊連台中高鐵站、台中捷運,是台中指標性三鐵共構的交通樞紐,每日平均人次更是高達一萬兩千人次,這個數據是官方提供無誤數據。 當然之前疫情期間,搭乘大眾運輸的人次減少許多,現在疫情逐漸趨緩,旅客也慢慢恢復搭乘,好好與疫情並存,日子要過咖啡也要喝的。 這幾天幾乎從早待到晚,而且是平日的觀察下,人流是真的不少,而且我發現他們也會習慣性地購買伴手禮。 準備中的MEHER TO GO咖啡攤車 這邊簡單介紹我們的好鄰居~~   1.美國水壺玉米屋 No.1職人手工爆米花 美國水壺玉米屋爆米花是米賀咖啡的合作夥伴,我們將同時間提供好喝的咖啡及好吃的爆米花讓旅客有不一樣的視覺味覺衝擊感,將來也會研發與爆米花與咖啡結合的飲品。 店家地址:408 臺中市南屯區大墩路73號 訂購電話:04 2475 2585       2.西螺麻糬大王 沒有添加防腐劑的 #麻糬大王 #Q香麻糬 最好是購買的當天食用完畢 風味最佳.當天不用加熱 保持在室溫25度以下還可以放到隔天 3.SkySon天子舒芙蕾 「世界唯一外帶舒芙蕾。」 《SKYSON》 不進冰箱、不放隔夜 每日現做、限量發售 是我們的堅持 為自己的生活,添加幾口浪漫的味道吧! 4.哈巴里法式甜點店 哈巴里甜點精選滿滿的巧克力 #巧克力乳酪 法芙娜75%巧克力 配上濃濃乳酪 最後最後! 還加了主廚特製餅皮當作基底 5.旅禾 泡芙之家 在生活中來點儀式感,會讓一成不變的日常充滿驚喜 #情人節 就用這顆巧克力泡芙來收服對方的心 也可以帶一盒給同事、同學一起分享這份快樂 6.薔薇派 全台灣最能代表「幸福」的甜點品牌! 「吃一塊是幸福,為家人佇立在冰箱前, 挑選一塊一塊的派,也是幸福。」 一起來感受「台灣派點王國」的超級魅力吧! 薔薇派成立於1968年, 有泡芙派 . 慕斯派 . 素食派 . 波士頓派 . 彌月禮盒。。。 50 種以上讓你咬第一口 , 就深深愛上的薔薇派 。 7.麥味登Cafe&Brunch 麥味登(揚秦國際) 1987年於台北大稻埕創立第一家門市~ My Warm Day(縮寫MWD)為「溫暖每一天」的涵義 有台語讀音「賣袂斷」的好意兆 看見MWD的招牌,像母親的微笑, 感受到回家般的溫暖~ 擁有30年豐富餐飲經驗的MWD 以「Cafe & Brunch」的中西方特色飲食 融合出臺灣味道的早午餐文化 並順應現代社會對健康與美味兼顧的餐飲風潮 以獨特的人文咖啡香、頂級錫蘭茶和幸福餐點 成為愛好美食者的幸福應許之地 8.周氏蝦捲 周氏蝦捲成立於1965年。到了1980年左右將原本的蝦捲加以改良,以新鮮蝦仁為主做成的蝦捲深受消費者的喜愛,因此便改以販賣蝦捲為主體,因此成為台灣極具規模與份量的餐飲店。 周氏蝦捲源自於1965年當時創辦人周進根先生原本是辦外燴的〔總舖師〕,而外燴不是天天都有生意,於是在閒暇時於台南安平經營小吃生意,當時販賣多種小吃,而蝦捲僅是其中一道菜。到了1980年左右將原本的蝦捲加以改良,以新鮮蝦仁為主做成的蝦捲深受消費者的喜愛,因此便改以販賣蝦捲為主體,有鑒於商譽問題需要消費品牌,因此用本身之姓氏〝周〞為店號,取名為〝周氏蝦捲〞。經過十多年的努力經營,將傳統小吃店的經營型態,轉變為現代化的餐飲營運模式,例如電腦化的點餐系統,現代化的廚具設備,舒適優雅的用餐環境...等在在都以消費者的立場去思考經營,因此成為台灣極具規模與份量的餐飲店。 9.全家Family 10.萬益食品 11.五花馬水餃館 12.台灣鐵道故事館     以上都是MEHER TO GO攤車的好鄰居,請大家多多指教!! 正式營業時間為 4/1號 上午11.00-19.00 (如果更改會提前告知) 粉絲專頁:MEHER 台中新烏日店 | Facebook GOOGLE MAP 如果有甚麼服務不周的部分請踴躍跟我們告知,我們會盡力滿足你咖啡的需求的! 對於米賀咖啡攤車加盟有興趣的朋友歡迎(點擊下方連結) MEHER咖啡攤車加盟意願調查表 我們將有專人聯繫。   值得加盟米賀5大理由 MEHER咖啡攤車設備介紹 實體咖啡廳開店成本vs咖啡攤車開店成本 有興趣歡迎私訊官方line:@meher 加官方Line@ 立即問 請點選

  認識他們一家人也有很長一段時間了,當時還跟我們訂製畫作(Mieui Lin Art Studio - 客製肖像畫x 插畫x 喜帖x 商業海報x 插畫) 紀念當時一家人的畫作。 記得當苜辰來找我們米賀說,他要成立一間精品磁磚店,我想讓我的客戶都喝到你們的咖啡,當然我們非常樂意的參與討論以及進一步地談論合作方式。 原本LU LU tiles 創辦人苜辰是完全不喝咖啡的,但因為米賀的咖啡讓她願意品嘗咖啡,也願意相信我們能讓她的磁磚店更完美 也放心地讓女兒來我們這邊學習咖啡,如何成為咖啡人。 大概一年多前,我們確定了合作方式,他們的女兒也在米賀這邊進行1個多月的咖啡實務的課程,話說一個多月要把咖啡全學起來還是有點勉強,但只要認真學習一定有回報。 技術傳授除了咖啡沖煮系統之外,還有應對客人及結帳時我們該怎麼處理,以及今天我是經營者該怎麼去經營一間店。我可能比較雞婆,傳授的東西也比較多一些。 經過幾次的討論以及他們店的風格,他們喜歡KEES的 Mirage 重設計感,讓整個空間更有設計感。也為了讓咖啡更完美米賀提供黑鷹磨豆機VICTORIA ARDUINO MYTHOS 2,讓他們在咖啡淬取這件事上,穩定簡易許多。(已經是頂規的咖啡廳規模設備XD) 咖啡穩定萃取,是一件很難也很龜毛的一件事情,米賀也想讓看磁磚的客人都喝到有水準的咖啡。(目前都只能預約,不對外販售) 訂了快半年才到台灣,傳說中的KEES。 中間的大理石,也是我們與設計師討論之後覺得磁磚與原石密不可分。 終於在2022年2/22日下午2點正式開幕,非常感動,我們經歷那麼長一段時間!! 跳脫傳統的磁磚店,LU LU tiles選擇用小而巧的方式呈現,二樓有大量的磁磚提供選擇,一樓有咖啡吧以及大面積的磁磚可供觀看,讓業主及設計師可同時間看到不同方式呈現的磁磚。 坐著喝杯MEHER TO GO咖啡,我們細細品嘗,讓美理所當然。 在這邊不會販售咖啡,我們只招待好喝的咖啡給予客人。 LU LU tiles-磁磚 也可以很溫暖 夢想家 夢想的實現 MEHER TO GO -咖啡是最平常給予人溫暖的飲品之一 LU LU tiles 官網 LU LU Tiles 407台中市西屯區台灣大道三段711號 TEL&FAX:04-22512151 備有室內停車場,來電將有專人為您服務。 *需預約* 公司行號訂購咖啡豆 品牌加盟 拉花課程 咖啡攤車加盟 聯絡我們 有興趣歡迎私訊官方LINE:@MEHER 加官方LINE@ 立即問 請點選

跟店主人見過幾次面,他想要把好喝的咖啡帶入他的家鄉,由於他們本來是經營攤車式的古早味飯糰,最近想要轉型為有內用模式的店家,想把美味的餐點與咖啡做結合 所以找到米賀咖啡,其實既然決定做好這件事,我們就有詳細的討論,從設備的選擇。剛好他們看見 MEHER TOGO咖啡攤車(MEHER咖啡攤車設備介紹) 這邊有詳細的介紹。 我們指定的咖啡設備他們看見了 米賀御用的義式咖啡機(NOUVA SIMONELLI APPIA LIFE 2G)剛好讓他們看到實品 讓他們很心動!!~ 也介紹這台咖啡機的優缺點,以及他們當地的市場攻略,既然決定與我們米賀合作,當然我這邊也得提供優質的咖啡豆給予使用。 *以下這邊有裝機簡單的影片* 等了好一段時間終於要試營運囉!! 象徵六三飯糰的精神標語!! 非常有意思的老件花窗,裡面看的到富士山耶!! 牆上有畫家的作品及六三飯糰的插畫紀錄 也有戶外區域,位子不多但享受優質的咖啡也是個不錯的選擇。  六三飯糰-六三咖啡 菜單介紹   六三主要分為兩大時段;固定公休週一 粉專連結:六三飯糰 第一早上5:30至早上10:30 第二下午14:30至晚上19:00 六三兩大時段主要的品項; 早餐時段為「中式早點」 下午時段為「咖啡·下午茶」 (中午時段是我們的備料期,不營業) 六三的每一塊角落都有一些小故事 歡迎大家來的時候多看看,我們也會在空閒時間為您解說 空間敘說裡參雜了一些些老味,鋪陳一點點年輕風格。視覺享受,心底放鬆。 *來到雲林西螺要記得早上來 就來吃六三飯糰,外帶內用推薦!! *來到雲林西螺想喝杯咖啡 就來六三咖啡,外帶內用推薦!! 有興趣歡迎私訊官方line:@meher 加官方Line@ 立即問 請點選

  一直以來都有一個理想,就是白天是咖啡廳,晚上是酒吧,但這件事並不是那麼簡單達成,光在台灣申請酒牌就不簡單了呢。 我們還是乖乖經營咖啡廳的部分就好了xd 今天這個案子很特別,他們白天就是咖啡廳晚上就是酒吧的雙重結合,由於酒吧與咖啡的品項可互相呈現以及器具上都可通用,再雙方合夥人採買的部分可降低許多預算。   當然身為設備規劃採購,我們混水咖啡業主所提供的預算以及需求,進行了採購與規劃 義式咖啡機:LaCimbali M23 UP  黑色 義式磨豆機:Fiorenzato  f83e     黑色 手冲磨豆機:楊家601N磨豆機      黑色 手冲溫控壺:Fellow EKG600       黑色 混水店主,還是樂團主唱是個多才多藝的青年,再創業開店時也是位連鎖咖啡廳的店長,再咖啡廳實戰經驗也蠻豐富的,這次決定出來創業也是戰戰兢兢,做足準備依舊想把最好的一面呈現給消費者,而米賀的立場就是分享市場經驗以及產品競爭力,我們都知道現在咖啡廳是非常競爭的,我們該如何爭取一席之地,特色也好,行銷也好,再咖啡的世界早已紅海狀態,如何做出自己的藍海,米賀維持著綠海原則,資源分享,聯盟模式,與原物料商談價格,達成雙贏的效果。 不管如何,在眾多的店面以及網路曝光糜爛的情況下,只要是我們的客戶我都會希望他們有競爭力,而不是為了開店而開店,既然開店了就是要在市場上與大家競爭,你得累積門檻讓普通咖啡廳難以超越,經營者的角度,不可能天天開門都有生意上門,需要方法執行。 如果你也有個咖啡夢,歡迎與我聯絡。 我能讓你們夢變得更真實變得更好賺錢。 整間店的水質過濾系統 特色配方豆的拚配 產品延伸 粉絲專頁:混水咖啡 Turbid Drip café 混水咖啡實體店,試營運倒數計時。 10月試營運時間: 早上11點到晚上9點 10月無公休日 #10月5日 新地點地址:400 臺中市中區中山路187號 相關訊息會陸續公布。 有興趣請私訊米賀官方line:@gqr2905x

說到Stockie Coffee 我與咖啡師也認識蠻長一段時間了,我們很常聊著咖啡如何讓咖啡做得更好,我們心中都有美的傳遞想法,那這次來好好看看Stockie Coffee如何發展新的店面方式吧! 選擇從街頭開始賣咖啡,是貼近人群最快的方式,藉由這樣的方式讓好品質的咖啡更容易送到每個人手上。 獨特的風格加上一杯好的咖啡,讓大家在視覺與味覺上都有不一樣的感受。 這邊可以看到我們米賀tv有專程去 豐原Stockie Coffee 進行拍攝的介紹影片,(咖啡由我們傳遞下去系列報導) 這次主理人stock 委託我們米賀採購了(LAMARZOCCO LINEA PB )以及吧台的規劃與建議以及吧台內部水質過濾系統整體規劃。 咖啡機的水質過濾系統一直都是我們咖啡師的重點問題,這次幫stockie coffee 配置與MEHER CAFE一模一樣的水質過濾系統,我的出發點耗材最省,然後功能發揮最大效益。 這次的吧台主理人想要呈現與客人更好認識咖啡的呈現方式,門一打開就會看到一系列的品牌識別色,以及主理人的風格傳遞。 這邊我們可以先看一下店面前身的樣子 是一間有賣花藝.小選物店的概念店由於一些原因,所以頂讓出來,讓stock 找尋很久的店面終於落腳。 整體裝潢都是以原本的模樣去呈現,恰恰府合stockis coffee的品牌,讓執行上與裝潢上省下一大筆費用,我們都知道如果能用最(省錢)的方式發揮最大效益才是經營者成功的一大步 經過快2個月高密度的討論及實施,終於有了成果   當然設備的安置與採購一直都是我們米賀的份內工作 (stockie coffee 專屬配方豆) (stockie coffee 專屬客製化咖啡包) (stockie coffee 咖啡機特別烤漆-霧面黑)   看到新玩具眼睛亮起來的眼神xd 粉絲專頁:stockie coffee 新地點讓大家久等了,我們預計在07/24 星期六開始試營運。 因為目前疫情狀況還是三級警戒,我們在試營運期間會配合政策,除了防疫措施外,只提供外帶服務,當然還是歡迎拍照打卡! 新地點地址:台中市西屯區精明路56號 相關訊息會陸續公布。 有興趣請私訊我個人line:eva2004a

今天要來介紹一間最近火紅的新店面-舊社咖啡,這間位於(北台中店好市多)附近 而米賀咖啡很榮幸受到創辦人的委託,米賀咖啡幫舊社咖啡訂製了 這次幫台中北屯-舊社咖啡 Good Shot Cafe-白色貨櫃屋 挑選了cp值最高的la marzocco linea pb,以及目前地表最實用的Mythos 2 我們來看一下開箱照片吧! 每次裝機開箱都是神聖的呢xd~米賀都會習慣記錄起來,很感謝廠商都能準時裝機 la marzocco linea pb由於機身都是不鏽鋼的,所以每次都要撕開白膜~ 管線接好,當然要開機測試囉! 測試沒問題才能安心的交給業主呢! 帥氣的辣媽佛羅倫斯pb~~ 為何我會說cp值很高呢? 以前的la marzocco真的是高不可攀,現在由於各家廠牌的良性競爭,所以降低了許多價格呢 背面照片,其實這座吧台有點擋住la marzocco linea pb 下腰線,有點可惜 接著裝上Mythos 2~霸氣登場,真的次從中午裝機到晚上呢~畢竟還是得測試完整一點 還記得Mythos 2從哪邊來的呢 請至(黑鷹磨豆機-VICTORIA ARDUINO MYTHOS 2 定重磨豆機-使用心得-優缺點-介紹推薦-價格) 對的~米賀直接採購3台黑鷹磨豆機-VICTORIA ARDUINO MYTHOS 2 定重磨豆機,其中一台就在台中北屯-舊社咖啡 Good Shot Cafe這邊呦~~ 咦你們一定再猜怎麼還多一台呢?! 別緊張,肯定會在某一間店出現的~先賣個關子   我們的好夥伴: 舊社咖啡 Good Shot Cafe 地址:台中市北屯區南興北一路103號 電話:0981-121 841 營業時間:13:00~21:00 舊社咖啡fb:舊社咖啡 開工第一天當然先去怒喝一波囉! 對了~舊社咖啡 Good Shot Cafe 店主也是偉士牌車友呦!! 是該來辦車聚了~~xd 補充:(偉士牌春天150 如何分辨義大利製的偉士牌!?台中崧駿偉士牌車行!) 如果對於偉士牌有興趣的朋友可參考優 關於舊社咖啡的配方豆呢,走兩個取向,衣索比亞花果調性,再來就是中南美洲的甜感調性做出市場上的差異性 如果對於配方豆好奇的朋友可參考(我想開咖啡廳,如何選擇適合自己店家配方咖啡豆) 如果想要客製化配方豆的商家歡迎 https://mehercafe.com/cafe-bean-wholesale

  這次藉著年假過後終於撥空來台東一趟。雖然毛毛細雨,但老闆熱心依舊存在,我們快到民宿時已經看到老闆撐著雨傘,準備接待我們搬運行李 在這邊老闆會介紹房間注意事項以及行程規劃,把獨家私藏景點給予分享,順便推薦好吃好玩的地方 由於距離晚餐還有一段時間,老闆推薦我們去吃這間花式蔥餅,咬一口驚為天人,餅皮是我們完全沒吃過的,每天都是限量發售 入住時,剛好遇到也有一組家庭剛好也有小孩,於是我們家的小孩就跟對方小孩分享他的玩具。 晚上老闆推薦我們來到台東人才知道的夜景,星星部落景觀咖啡,台東的夜晚路燈不多,不知道路的人都會懷疑這邊會開去哪邊呢。 經過一大段路,終於抵達星星部落,裏面有許多年輕人正在享受他們的青春。 如果有來台東記得來15電梯民宿 裡面的早餐附設咖啡也是由米賀咖啡提供優 米賀咖啡廳創辦人阿凱,有個當兵的好朋友最近跟著家人去台東開民宿去了~ 最近已經開始正式營業中,如果有去台東遊玩的朋友歡迎去遊玩住宿呦~乾淨品質好,主人待人親切 民宿本身有電梯,不用大包小包的爬樓梯呦! 加上15電梯民宿提供的早餐咖啡豆是由米賀咖啡豆專賣店提供優質的豆子 讓客人們能住環境舒適,早上喝杯米賀咖啡精神好,好好的在台東遊玩! 15電梯民宿經營理念: 15電梯民宿位於有台灣後花園之稱的台東,是台東1600多家民宿中,極少數擁有電梯設備的民宿。 台東讓你彷彿親臨澳洲,使身心放鬆,盡情享受無汙染的空氣與蔚藍的天空。 無論想到市區購買伴手禮或去無邊際的大海踏浪,再者來趟知性的溫泉之旅,都相當便利。 15電梯民宿擁有兩隻貓女兒,也是寵物友善民宿,歡迎中小型犬入住呦。 當你抵達大門將看見醒目的  1、5數字,不是唸十五,發音是壹、伍電梯民宿喔。 數字<1>代表上帝、<5>代表責任與神的恩典,所以來住宿的你將1、5所缺喔 。 庭院有栽種樹葡萄、百香果等,有機會可以品嘗。除了植物外,進到庭院裡還有小魚池,裡面飼養有多種自在優游的彩色小魚,你也可以駐足於小魚池邊享受餵食的樂趣。 客廳中映入眼簾的是一整面的紫藤花壁畫,仿彿進入時空隧道來到日本,體驗在九州享受浪漫的紫藤花氛圍,別忘了可以拍照打卡喔。 穿越廊道後是一部純白色電梯,可抵達你的住宿樓層外,並可欣賞一旁的歐洲風格擬真的壁爐,壁爐是以自然真火光影舞動的真實性,為空間帶來豐沛的生命力。   米賀幫15做了一個簡單的影片 有空的朋友歡迎觀看   訂房專線:+886-971-003158 本館地址:台東縣台東市中興路三段275巷36弄13號 公司行號訂購咖啡豆 品牌加盟 拉花課程 咖啡攤車加盟 聯絡我們 有興趣歡迎私訊官方LINE:@MEHER 加官方LINE@ 立即問 請點選  

繼上次【Zeller Coffee】台中市南屯區-日式風格-宅樂咖啡店zeller coffee/吧台員工教育訓練課程 咖啡教育課程之後許多店家找尋我們【MEHER CAFE】詢問相關問題 【沃虎咖啡】店內的義式配方豆/單品咖啡豆是出自於自家烘焙咖啡店 【MEHER CAFE】米賀咖啡,而【MEHER CAFE】咖啡師邱鈺翔親自員工訓練及技術指導,讓咖啡豆經由受過訓練的咖啡師去呈現它該有的品質。 |沃虎 序曲| 取自臥虎藏龍 意旨隱藏未被發現的人才 沃有沃土、肥沃的意思,也因為咖啡是植物,所以取名沃虎。 就像現今社會的狀況,每個人都有自己的天賦及特色,且是獨一無二的,卻因為大環境的關係隱藏了起來,但只要願意努力,勇於拼搏,也會讓一切成真,就像沃虎咖啡的誕生,一個平凡卻也非凡的品牌。   在【沃虎咖啡】咖啡店吧台員工教育訓練課程為期四天,第一天主要是安裝我們選擇的義式咖啡機及磨豆機,咖啡機我們選用 la marzocco 的Linea Classic作為主力義式咖啡機,義式磨豆機選用Mazzer Major定量磨豆機。 當初會選擇la marzocco 的Linea Classic 最主要是耐用而且價格合理,義大利佛羅倫斯世界級的大廠牌la marzocco /Linea Classic  想當初星巴克半自動時期也是靠Linea Classic 打天下呢~ 磨豆機配置Mazzer Major定量磨豆機 Mazzer 義大利專業磨豆機 威尼斯的驕傲 Mazzer在1951年成立於義大利水都威尼斯 (Venezia),在二次世界大戰後即致力於製造專業級磨豆機,至今已超過60年,可說是磨豆機工業的創始元老。 Mazzer Major 83mm大平刀 在研磨萃取更加為穩定 (以上我們米賀都可以幫忙購買設備,絕對比你/妳自行去找尋廠商更為優惠呦) 畢竟我們也打混許久xd     第二天主要是講解拿到新的咖啡豆如何快速暸解豆子的狀況。接下來是杯測萃取概論,我們從制定的粉水比及磨豆機磨粉粗細度來檢測我們的咖啡豆原物料的品質。 第三天課程進入到義式咖啡的部分,要成為一名出色的吧台手,一定要會使用義式咖啡機,及磨豆機。教學內容大致上以咖啡機校正及磨豆機研磨粗細度校正為主,再來就是每名吧台手最愛的義式拉花課程囉!拉花教學對於米賀咖啡師而言經驗非常豐富,因為本身也有在教學這方面的技術,所以能快速帶領學員進入狀況,姿勢糾正,觀察奶泡。 第三天就是實戰過程,由米賀咖啡師阿凱擔任考官,其餘的學員也擔任考官,幫忙評比,點我們所學習的咖啡飲品品項,在有限的時間內,做出我們要的飲品,考核過程 包括介紹飲品/製作飲品/清潔/完整性/口味呈現 經過三天扎實的實戰訓練,當然要驗收成果!我們很高興能讓【沃虎咖啡】的咖啡師都能成為一名專業的咖啡師!好好地面對消費者,做出自己的特色。   1/9日  米賀咖啡師阿凱送豆去~ |沃虎 試營運| 準備了許久,我們即將與你碰面,試營運將於1/9早上11點開始。 期間凡來店消費打卡分享即贈送一份小禮物(每日限量)。   試營運營業時:10:00~18:00 (1/9為11:00開始,1/11為投票日所以13:00開始) 地點:台中市柳川西路二段189號 來喝一杯咖啡吧,我們準備好了。   我相信沃虎咖啡絕對能在 台中市柳川西路二段189號 這個區塊 發光發熱