La MarzoccoLeva X 1-Group 推薦二手販售
一直以來La Marzocco是咖啡人的最佳首選，它不止耐用還具有美感，加上永遠都是領先品牌，看過許多咖啡廳店家一台換過一台，最近朋友下訂Leva X 單孔拉霸機，再台北咖啡展時朋友摸過這台實體機他念念不忘 ，於是我也下訂了。我認為身為一間獨立咖啡工作室或自烘咖啡廳值得傭有一台，個人覺得以單孔Leva X非常優惠，也便於日常使用。 不管它萃取方式還是特別外觀設計，個人覺得都非常創新也很有時尚感 它已經顛覆頂級家用/頂級商用地規範，除了La Marzocco HOME 極力推廣家用咖啡機市場，加上水箱的規劃設計，讓人們在家中不再恐懼牽水電配置，我只要有220V/110V插座即可 https://www.youtube.com/watch?v=Xy-ZPyfbWhc La MarzoccoLeva X 1-Group 二手販售 原廠配件 原廠箱 都有保留 完全沒拆封使用 9.9成新 220V 水箱式 可接自然水壓 家用頂規義式咖啡機 只限一台 歡迎私訊:@MEHER
sunbeam barista max 3個值得買與3個需要考慮的理由!!
https://www.youtube.com/watch?v=JAs16ESBW8k&t=29s Sunbeam BARISTA MAX 碳鋼黑 3個值得買 價格!這個價格帶打爆很多家用半自動咖啡機，有內建磨豆機 蒸氣雖然要等但蒸氣品質力度還不錯，雖然塑膠感很明顯，但品質還算不錯，cp值真的很高。 開機只要1分鐘就能沖煮萃取咖啡，不像一般半自動咖啡機熱機可能需要20分鐘起跳。 尺寸大小剛好，非常適合在家中廚房小吧檯擺設。 3個需要考慮的點 手把是自己的規格，與市面上咖啡手把不相容。 萃取咖啡完轉為蒸氣模式，大約等候30秒，打完蒸氣，轉為萃取模式須等他降溫才能繼續萃取。 磨豆機研磨速度非常緩慢，如果是定量功能會更好，也可以設計開/關就好，手把要一直壓著蠻不方便的。 訂購網址:Sunbeam 碳鋼黑 經典義式濃縮咖啡機 商品特色 研磨、萃取、奶泡 一機完成的專業級家用義式濃縮咖啡機 內置磨豆機、Tap & Go即用即磨：錐形磨盤共有30種研磨設定可供選擇，隨時需要隨時磨豆，每一杯咖啡都是新鮮研磨的咖啡粉 Temp° IQ Shot Control 智能萃取溫控系統：品質咖啡背後的獨特技術，保證最佳萃取水溫始終一致，達到最完美咖啡口感 加熱塊技術快速加熱，減少熱機時間 溫和預浸功能可均勻萃取 PID控制器可精準控溫 自動萃取系統：自動萃取最佳最適量的義式濃縮咖啡(單杯/雙杯.手動份量) 穩固強力的蒸汽棒:做自己的咖啡師、無論是享用卡布奇諾、馥列白還是拿鐵，都打出完美綿密奶泡 專業58毫米(mm)咖啡手柄:咖啡廳專用的專業寬手柄和沖煮頭，萃取咖啡每一滴原味 義大利設計與開發:19 Bar 高壓幫浦 實用配件：58毫米咖啡手柄，填壓器，460ml不鏽鋼杯，2個濾網（單份和雙份），清潔針，清潔小刷子 延伸導讀: https://mehercafe.com/post/5317/italian-coffee-machine https://mehercafe.com/post/5325/grinder
Flair 58 spresso x開箱!為何我會選擇這台咖啡機呢?
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=SK2E9XGXrqk[/embedyt] Flair 58x是非插電版的Flair 58，它是一台全手動專業等級的拉霸機，Flair 58x的設計完全專注於在家製作精品咖啡店等級espresso的流程簡化及出杯品質上，Flair 58x配備業界標準的58 mm濾杯，因此與其他espresso器材有更高的相容性，您可以加購任何58 mm的濾杯、壓粉及佈粉工具，以仿效精品咖啡業的工作流程；它有更強化的濾壓座、加長的壓桿、還有”T”字形木質把手，讓您在很高的壓力下，下壓壓桿還很是很順暢及輕鬆；因為此版本是非插電版本，我們建議使用隨機所附的開放式預熱蓋，利用你燒熱水的壺所產生的蒸汽做濾壓頭預熱。 如果後來因為方便性考量，你想改用電控預熱，你還是能夠升級成58的電控預熱，但請注意: 除了溫度控制器及電源供應器之外，你還需要購買一個已裝置加熱元件的濾壓汽缸。 Flair 58x的主要特色，包含: ․全手動加上整合的壓力錶，讓濾壓參數能被更精確地控制，也能提供立即的壓力反饋，以利做即時的調整 ․配備業界標準的58 mm濾杯，還有木質咖啡師握把，標配18克的粉碗，能容納16-20克的咖啡粉；但您可以再自行選購從7到28克粉量的粉碗，以及各種壓粉及佈粉工具 ․壓桿相連的可縮回式閥門柱塞，配合58 mm濾杯把手，無縫銜接連續出杯流程，讓您能更快速地連續製作espresso ․更寬的底座增加濾壓時機體的穩定性，加長的壓桿提供更省力的槓桿作用，”T”字形木質把手則更符合人體工學 ․濾壓頭全不鏽鋼元件，濾壓時咖啡不會接觸任何塑膠物品；鋁合金濾壓座，堅固耐用；Flair 58x濾壓汽缸及濾壓座保固五年(以上保固皆為功能性保固，詳細保固條款請見本網站”產品保固”部分) ․作工精細且塗裝典雅，木質部分則增添其精品氣息 重量及尺寸: ․包裝毛重: 5 Kg ․組裝後重量: 3.7 Kg ․內包裝箱尺寸: 長44 cm x 寬35.5 cm x高 15 cm ․組裝後尺寸: 長35.5 cm X寬19 cm X高29cm；壓桿直立時高61.6 cm Flair 58x原廠包裝內容: ․Flair 58基座 ․Flair 58壓桿組立 ․Flair 58濾壓頭 ․Flair 58壓力錶及不鏽鋼柱塞桿 ․Flair 58濾杯把手及16-20克倒角低流量粉碗(Chamfered low-flow basket) ․58 mm壓粉器 ․Flair 58粉餅濾網 ․Flair 58滴漏盤 ․Flair 58x英文快速上手指南 另附中文說明書 文案內容:https://flairespresso.tw/portfolio-item/flair-58x/
NUOVA SIMONELLI OSCAR II 義式咖啡機推薦
NUOVA SIMONELLI OSCAR II 個人使用起來，非常方便價格非常有競爭力 水箱式加上110v以及強大的蒸氣量 適合甜點工作室/小型咖啡廳使用 保固一年 歡迎加入官方line:@meher 品牌：Simonelli 尺寸：41 x 30 x 40 cm (長x寬x高) 重量：14 kg 供電電源(V/Hz)：110-120V / 60Hz 功率/電壓：1300W
NOUVA SIMONELLI APPIA LIFE 2G /COMPAK K6咖啡攤車義式咖啡機設備簡易介紹
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=MzpZrtmZWws[/embedyt] NOUVA SIMONELLI APPIA LIFE 2G 簡單操作流程介紹 開關機介紹 沖煮頭水量設定 Appia Life高產率和高性能，獲得了全球超過十萬咖啡師的喜愛。使用舒適，維護簡單，讓 任何需要準備大量優質咖啡的地方脫穎而出 有預算考量，卻又不想買很普通的咖啡機,米賀咖啡廳老闆阿凱都知道,於是與廠商談到這台Nouva Simonelli Appia Life 2G 高顏質義式咖啡機優惠方式 購買連結 加盟連結 有興趣歡迎私訊官方line:@meher 加官方Line@ 立即問 請點選
義式咖啡機 專用軟水過濾桶逆洗清潔流程
加熱水時水中的礦物質會因為加熱而鈣化,產生白色的結晶體,所以我們都需要ro逆滲透,或更優質的過濾系統過濾水中的礦物質,當然礦物質不是不好,而是站在保護咖啡機鍋爐出發點。 今天米賀有簡單拍攝一部逆洗軟水桶的流程,軟水桶顧名思義就是讓水質經由軟水桶而不要有過多的礦物質進入咖啡機鍋爐造成加熱系統產生問題,將來還得花一筆費用鍋爐大清潔。 [embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=qK_7M0lqIe4[/embedyt] 如果有裝軟水桶的朋友們,記得平均3個月逆洗一次,當然依照出杯量決定你清潔幾次。 公司行號訂購咖啡豆 品牌加盟 拉花課程 店家地址 聯絡我們 有興趣請私訊我們官方LINE: @meher
Nuova Simonelli Appia Life 2G 高顏質義式咖啡機
Nuova Simonelli Appia Life 2G高顏質義式咖啡機 Appia Life高產率和高性能，獲得了全球超過十萬咖啡師的喜愛。使用舒適，維護簡單，讓 任何需要準備大量優質咖啡的地方脫穎而出 有預算考量，卻又不想買很普通的咖啡機,米賀咖啡廳老闆阿凱都知道,於是與廠商談到這台Nuova Simonelli Appia Life 2G 高顏質義式咖啡機優惠方式 公司行號訂購咖啡豆 品牌加盟 拉花課程 店家地址 聯絡我們
我想開咖啡廳，如何挑選適合的義式咖啡機。
咖啡的歷史文化非常長久，到了快速沖煮萃取，當然避不了義大利咖啡文化 看著吧台人員帥氣的研磨.填壓.扣上把手.萃取咖啡，帥氣的模樣，卻不知道每杯咖啡都是斤斤計較的科學實驗，此話怎講呢 一開始米賀咖啡廳MEHER CAFE選擇了一台設計感夢幻單孔咖啡機（單孔：一次只能煮一杯咖啡） 也是夢寐以求的咖啡機，單孔雙鍋爐 Kees van der Westen Speedster 開店半年，我發現這台咖啡機已經應付不了我們店家的出杯量及速度，我發覺這樣不行只好忍痛割愛，所幸這台因為是咖啡界夢幻機種，連台南火紅甜點店也有使用，當我po上網，私詢欄位被私爆訊息轟炸光回覆就花了我一個禮拜，所幸這位老闆對於咖啡機也非常愛護這個品牌，真的是買到賺到阿～ 以下是我們面交的合照，別看我笑得這麼燦爛，其實我內心萬般不捨。要不是資金急著換更大的機器，不然誰想賣呢？ 之後米賀咖啡廳MEHER CAFE的咖啡機改換成 Kees van der Westen spirit 三孔 可以聽聽阿凱在以下介紹的義式咖啡機市面上的分類 義式咖啡機類型： 單鍋爐： 單一鍋爐身兼熱水鍋爐與蒸氣鍋爐。沖煮鍋爐溫假設90度沖煮，沖煮完，接著把內部鍋爐溫燒至100度以上，鍋爐內部產生大量蒸氣，作為蒸氣使用打奶泡使用。 優點：由於只有一個鍋爐，造價便宜，所以是相對便宜的機器。 缺點：因為只有一個鍋爐，沖煮.蒸氣轉換，時常要等，打完奶泡，espresso都涼了，溫度的差異變化較為不穩定。 熱交換鍋爐： 單鍋爐內部中間多一個獨立蒸氣鍋爐來處理蒸氣，熱交換鍋爐必須是一個非常大的蒸氣鍋爐（至少3公升以上，營業用至少10公升以上）蒸氣鍋爐內部包著一個小的熱水鍋爐，加熱只在大的蒸氣鍋爐中把蒸氣鍋爐加熱到100度以上來產生蒸氣，因為有蒸氣鍋爐，也不會因為同時沖煮，同時打蒸氣造成水溫的變異。（最經典就是熱交換FAEMA E61經典沖煮頭） 優點：補足之前單鍋爐不能同時間萃取咖啡及打奶泡的問題，造價也不會太貴！ 缺點：無法掌握水溫溫度，長時間沒沖煮，前端的水溫會過高得先放到一些，水溫才會穩定。 雙鍋爐： 雙鍋爐顧名思義就是擁有兩個獨立鍋爐，一個負責蒸氣，一個負責熱水，讓沖煮上更加穩定，跟上精品萃取的門檻，近年來還可個別設定鍋爐溫度。 （經典 la marzocco linea 星巴克指定用機） 優點：隨著科技的進步，一直克服單鍋爐/熱交換的缺點，而產生的產品，把水溫造成的不穩定萃取排解掉，提供一杯萃取穩定的espresso。 缺點：造價變貴單價變高 多鍋爐： 除了蒸氣鍋爐之外，每個沖煮頭都有獨立的熱水鍋爐，加上每個蒸氣/熱水鍋爐都能獨立設定溫度。 優點：每間精品咖啡聽追求的義式咖啡機，高品質的處理每一杯咖啡，尖峰時段水溫不會變異太大。 （簡單比喻：今天一個人洗澡水溫都是沒問題的，那如果同時間10個人洗澡，肯定鍋爐水溫回持續降溫，來不及回溫） 缺點：貴貴貴單價非常貴～ 世界一流的義式咖啡機品牌介紹： slayer espresso synesso MVP Hydra la marzocco strada Kees van der Westen spirit Victoria Arduino VA388 Black Eagle/ SANREMO OPERA 2.0 總結： 當然選擇一台喜歡的義式咖啡機當然非常重要，除了帥氣漂亮有設計感的外表，當然內涵功能實用性也非常重要，再來就是預算！ 開店的資金控管，決定這間店選擇的方向，選台不會後悔的義式咖啡機吧。 為何從單孔轉換成三孔呢？ 因為效率真的差很多，如果今天店家是小型工作室，或是展示中心是沒有關係的 但是如果今天真的以內用外帶為主的店家，那麼考量時間成本，還有沖煮品質真的有差異。 在這邊我還是非常推薦 la marzocco linea pb cp值高之外價格也沒有到很貴。(重點雙鍋爐） 有興趣的朋友可以參考這邊文章：（台中北屯-舊社咖啡 GOOD SHOT CAFE-夢想咖啡廳吧檯設備挑選） 公司行號訂購咖啡豆 品牌加盟 拉花課程 聯絡我們
