後疫情時代,我們選擇用咖啡攤車一決勝負
這些年因新冠狀肺炎（COVID-19) 改變整個消費生態,尤其在餐飲服務業,全球性病毒侵害,店面式餐飲業者如果短時間無法轉型基本上得負擔高額的店租金及人事費用。 今天我們經營獨立咖啡廳,有自我品牌,做好品質一樣受到衝擊,雖然我們很早就轉型微電商經營模式,但疫情衝擊讓我們整整2個月生意慘淡。 *消費模式轉型 於是我們開始正視開店經營模式,網路時代的來臨,這是無法避免的,當然我們都希望能面對面與客人實質上的服務,但現今年代的不同,人們開始依賴網路線上消費。 官網訂購 粉專訂購 蝦皮訂購 *多元銷售管道讓消費者能夠在不同地方看見您* *店面危機處理 你們知道光在市區租好一點店面要花多少資金嗎? 少說也要破百萬,裝潢/租金/硬體設備/人事/原物料/包材 林林總總看的到的都要花錢 *正視損耗才能解決問題 1.轉型需要下定決心絕不能心軟,要馬放下你打拼的大船捨棄掉要馬轉向航海去另個市場,如果有幫店存點小錢,得好好規劃下一步怎麼走。 2.如果因為疫情導致經營上有困難,請把問題找出來用最快的速度解決問題。 3.降低風險,提高存活率,幫店內存錢才能做出好的投資。 *想自創品牌創業該怎麼辦? 1.店面租金昂貴,每年調漲房租 2.人事管理不輕鬆 3.原物料不斷上漲 4.經營品牌需大量時間及金錢投資 以上這些你開店期間都會面臨到的問題。 *何不考慮加入我們的MEHER TO GO咖啡攤車加盟 我們在做件事情之前,絕對是做大量的市場調查,市場的改變就是商機-這邊可以參考(行動咖啡攤車創業全攻略) 行動攤車/定點式攤車是個不錯的選擇,當然不同的領域都可以規劃,不管是炒麵/拉麵/飲料/小火鍋/雞排
義式咖啡機 專用軟水過濾桶逆洗清潔流程
加熱水時水中的礦物質會因為加熱而鈣化,產生白色的結晶體,所以我們都需要ro逆滲透,或更優質的過濾系統過濾水中的礦物質,當然礦物質不是不好,而是站在保護咖啡機鍋爐出發點。 今天米賀有簡單拍攝一部逆洗軟水桶的流程,軟水桶顧名思義就是讓水質經由軟水桶而不要有過多的礦物質進入咖啡機鍋爐造成加熱系統產生問題,將來還得花一筆費用鍋爐大清潔。 [embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=qK_7M0lqIe4[/embedyt] 如果有裝軟水桶的朋友們,記得平均3個月逆洗一次,當然依照出杯量決定你清潔幾次。 公司行號訂購咖啡豆 品牌加盟 拉花課程 店家地址 聯絡我們 有興趣請私訊我們官方LINE: @meher
