精品咖啡外帶

by Meher

2021 年 9 月 9 日

創辦人日誌

在台灣經營咖啡外帶可行嗎?

也是我們不斷再挑戰的事物,有一件事得面對在台灣高密度的販售咖啡,可能走幾步就有咖啡可以外帶

你們一定再想,精品咖啡廳為何跟他們競爭?有些店家願意面對,有些店家認為我們的咖啡就是最好的。

說真的我們專注於技術層面,當然都有把握把咖啡做得比各大超商或其他店家的咖啡水平還要好。

但回歸現實面,我們關於(賣)這件事都輸給他們這些超商,不管你的咖啡技術如何水平多高。

今天你是獨立店家,你想經營咖啡外帶這件事,那麼你可以好好看下去~

全國各大超商:

｜CITY CAFE ｜
｜OK CAFÉ｜
｜全家Let’s Café｜
｜萊爾富Hi Cafe ｜

為何各大超商都想要賣咖啡呢?

其實因為喝咖啡這件事,是個很大的商機,如果習慣早上來一杯咖啡的人,沒有一杯咖啡真的很痛苦,好像腦袋瓜沒有開機一樣。

每間超商都主打SCA國際認證過的咖啡，在這邊SCA變成不可忽略的水平。

我們米賀是間咖啡豆批發商,當然咖啡外帶我們也不馬虎,從咖啡豆的本質,每個月都用不同精品級別單品拼配的配方,嚴格來說每個月來MEHER咖啡豆專賣店外帶一杯都會品嘗到不同的美式不同的拿鐵,我們想呈現的是咖啡的本質與想法。當然在萃取方面都會依照不同的配方做出不同的萃取過程,有人一定覺得這是件很麻煩的事情!?的確很麻煩,但很有挑戰性。如果連我們都做不到優質的咖啡呈現,那憑甚麼說自己的精品咖啡外帶店呢?這件事本來就吃力不討好,那我們就好好的把麻煩的事情做好。

所以如果你們有路過,或專程來一趟米賀咖啡,那麼就好好品嘗這杯咖啡吧。

*每月限量配方*

*品質嚴格*

*新鮮烘焙*

*品牌識別*