cornerismymarket市集角落MEHER咖啡車市集初體驗
這次2023/12/23-24北部 中部 一起同時咖啡車出攤，寒冷的冬天卻檔不住聖誕佳節的熱情，尤其是米賀咖啡帶來的溫暖。
這次參加市集角落舉辦的:勤美Park2 草悟道 聖誕市集 由於當天胖卡車類型的租金就…….，當天承租租金一天需要$5000元押金$2000元(販售出去需要開5%發票)，所以當天只有我一台胖卡車類型進駐定點販售，第一次也是初體驗，我選擇聖誕節慶當天做為第一次擺攤。
擺設完畢當然先煮一杯過過癮，在店裡煮杯咖啡非常輕鬆平常，但出門擺攤得思考怎麼簡化，除了設備考量之外還有電力的考量，市集現場雖然有110V簡易供電，但只限於小型低瓦數燈泡使用而已，咖啡設備幾乎都要2000W以上使用，我們攜帶了3800W的發電機做使用，設備方面平均使用大約3000W的連續供應。基本上發電機掛掉 當天也不用玩了~
使用Town Ace van 作為我們米賀咖啡市場攻略車，這邊簡稱小湯，優點在於四方容積率高，我準備許多東西還綽綽有餘~
咖啡設備:
義式咖啡機:
la marzocco linea micra 黑色 1600w (110V)
義式磨豆機:
Fiorenzato AllGround 黑色磨豆機 250w (110V)
手沖磨豆機:
Varia VS3 黑色磨豆機 100W (110V)
手沖壺:
FELLOW 黑色手沖壺 1200W(110V)
以上這些同時使用就會啟用3150W的電
發電機我使用 型鋼力 變頻發電機 3800W來應付這些高瓦數設備
感謝各路好友與客人來光顧米賀台中咖啡車初體驗~
公布一下我當天結帳時的 總營業額吧!!
| MEHER咖啡豆專賣店 | ─ | 1、2 | ─ | $4,500 | 4,500 | 稅金225 |
晚上七點關帳前實際開出去的收據為$4500元整
我晚上8點才開始收攤離開還有衝刺一波 ，晚上7點過後就不用再開發票出去，但我還有衝刺$1500營業額 所以整體營業額為$6000元整 扣掉當天租金$5000元 還剩$1000元整
圓滿收攤
結束離開前必須收拾乾淨，恢復原狀~
下次還可以挑戰不同的市集
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