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身為咖啡廳經營者,強力推薦這部戲給大家觀看 https://www.youtube.com/watch?v=6_tY73_hCtY 今天《米賀咖啡 MEHER CAFE》受邀至《歡迎光臨二代咖啡》參與媒體VIP首映活動,很高興我能透過主辦單位的邀請,蒞臨劇情拍攝主場景「二代咖啡」現場;這次活動是由台北知名《興波咖啡》引領現場嘉賓一同參與手沖咖啡體驗!而現場除了有許多部落客之外,也有文化局新聞局局長。這次媒體首映活動的舉辦地點是劇中的重點場景「二代咖啡廳」。來到這邊才知道老屋改建成咖啡廳麼有味道,日式建築加上小庭院以及小走道,開放性的櫥窗,春天可感受到外面樹陰吹進來的涼風。 這部影集是新銳導演邱晧洲與共同製作人王子維、曾啓敦的最新作品,也是影視圈超級新星演員項捷如、林哲熹主演新戲! 「二代咖啡」地址位於台中市西區精誠十二街7號,等到影集上映後,「二代咖啡」將還原劇中場景樣貌及氛圍,並開放給一般大眾入內參觀唷!!!!!! 詳細活動資訊請密切關注【歡迎光臨 二代咖啡】 Facebook粉絲團連結:https://www.facebook.com/acupofcoffeedrama/ ▲上圖由左至右分別是「二代咖啡」女主角項婕如以及導演邱晧洲與製作人之一的王子維。 ▲上圖由左至右分別是「二代咖啡」幕後靈魂人物 ── 興波咖啡創辦人吳則霖 (Berg Wu),他與興波團隊負責咖啡技術等專業指導。而中間這位是台中市政府新聞局局長鄭照新,右邊則是「二代咖啡」男主角林哲熹。 鄭局長表示,台中市政府全⼒推動影視產業發展,而【歡迎光臨 二代咖啡】全劇有90%於台中拍攝取景,也串聯許多在地店家一同行銷「台中」這座城市,期待此劇能透過充滿溫度的場景,用「咖啡」傳遞許多溫暖的故事。 身為咖啡經營者,強力推薦給正在追夢或經營咖啡廳的業者觀看 原來這部戲大部分的劇情都在這個老屋完成的,感覺特別有味道。身為咖啡人也特別有感觸,也覺得劇情導演編劇把每個演員朔造得很立體!!就因為自己是在經營咖啡的,知道他們為了這部戲,短時間吸收及練習大量的咖啡知識與技術,才能讓咖啡人知道這不是隨便拍拍的電視劇,是真的很考究有下功夫的。   記得當時開店前也是到處喝咖啡,上了許多咖啡課程證照課程,親友咖啡喝到不要不要的,從不喝咖啡到一頭栽入咖啡的世界,一晃也9年過去了,原來(咖啡)這條路這麼迷人。我們經營咖啡或許因為現實的考量消耗了當初的熱情不得已向現實低頭,但心中的那份熱情一點也沒有消失只是忘了它怎麼體會這個純粹的(咖啡)。   有人說咖啡不苦,人生才苦。的確人生點點滴滴都沒有過萃的(咖啡)這麼的複雜,但這就是不順遂不完美才是完整的人生不是嗎?但對於自己喜歡的事物記得趁年輕至少要努力看看,不努力很多事情很難說。(歡迎光臨 二代咖啡)很高興認識這部影集,也很高興能夠參與其中一小段劇情裡,也謝謝(二代咖啡)讓我們重新再看一次自己的(咖啡)。   by Meher    2022 年 10 月 30 日    創辦人日誌 《歡迎光臨二代咖啡》台灣影集劇情演員介紹-VIP首映會-咖啡師觀看心得分享     今天《米賀咖啡 MEHER CAFE》受邀至《歡迎光臨二代咖啡》參與VIP首映活動,而現場除了有許多開設咖啡廳的創辦人之外,也有文化局新聞局局長、基金會執行長等貴賓來訪。這次VIP首映活動的舉辦地點是劇中的重點場景「二代咖啡廳」。來到這邊才知道老屋改建成咖啡廳麼有味道,日式建築加上小庭院以及小走道,開放性的櫥窗,秋天可感受到外面樹陰吹進來的涼風。   根據(yahoo奇摩電影戲劇)第24屆台北電影節邁入放映倒數,由邱晧洲執導,集結鳳小岳、林哲熹、隋棠、項婕如、李淳等華麗卡司的輕喜劇《歡迎光臨 二代咖啡》今(3)日舉行特別版世界首映,五位主要演員首度齊聚,吸引滿場600位觀眾搶看,一同在中山堂感受咖啡透過大銀幕飄香的動人滋味,值得一提的是,主要演員都表示自己本來並不是熱愛咖啡的人,卻都因為拍攝完這部影集而愛上咖啡。 本劇演員陣容堅強,前陣子在《華燈初上》演出「花心渣男」的鳳小岳,搖身一變成了撫慰眾人心靈的「咖啡之神」,並與隋棠搭檔演出甜蜜情侶,他表示:「不管你喝不喝咖啡、喜不喜歡咖啡都要來看,一定會給你不同的溫暖。」隋棠笑說平時一到現場鳳小岳都會送上咖啡給她,也讓她越喝越順口,進而愛上咖啡的香氣。她另外也為角色接受塔羅牌老師訓練,「我不是會算命的人,比較隨遇而安,但接觸後不會那麼排斥了。」她笑稱個性叛逆,拍攝過程沒有給老師算,「我還是覺得人生會給什麼就去面對。」   這次活動吧台手 很高興能與當天的吧檯手合照!! 根據(東森新聞)咖啡界的奧運賽-2019 WCE世界盃拉花大賽,在今年6月開戰,一名台灣的年輕男子,在這場世界賽事中拿下了亞軍,是台灣歷年來的最佳表現,而他就是28歲的陳顥元,他也獲得2019WCE世界盃拉花大賽的台灣冠軍。作品中可以感受到他滿滿「愛台灣的心」,如「端午龍舟」、「蘭嶼飛魚」及台灣的「鄉間景色」,將台灣推上了世界舞台,在咖啡拉花比賽中,最重要的主角莫過於牛奶,而乳香世家已經連續多年成為世界盃咖啡大師及拉花大賽台灣選拔賽唯一指定用乳,也是許多咖啡職人的愛用品牌。   世界拉花亞軍陳顥元 HYC Coffee Studio 咖啡教學工作室 秋多咖啡 謝杰叡 認識太平山下智久也有一段時間了!!在他身上總是看見對於咖啡的熱誠與天真!!           原來這部戲大部分的劇情都在這個老屋完成的,感覺特別有味道。身為咖啡人也特別有感觸,也覺得劇情導演編劇把每個演員朔造得很立體!!就因為自己是在經營咖啡的,知道他們為了這部戲,短時間吸收及練習大量的咖啡知識與技術,才能讓咖啡人知道這不是隨便拍拍的電視劇,是真的很考究有下功夫的。     記得當時開店前也是到處喝咖啡,上了許多咖啡課程證照課程,親友咖啡喝到不要不要的,從不喝咖啡到一頭栽入咖啡的世界,一晃也9年過去了,原來(咖啡)這條路這麼迷人。我們經營咖啡或許因為現實的考量消耗了當初的熱情不得已向現實低頭,但心中的那份熱情一點也沒有消失只是忘了它怎麼體會這個純粹的(咖啡)。     有人說咖啡不苦,人生才苦。的確人生點點滴滴都沒有過萃的(咖啡)這麼的複雜,但這就是不順遂不完美才是完整的人生不是嗎?但對於自己喜歡的事物記得趁年輕至少要努力看看,不努力很多事情很難說。(歡迎光臨 二代咖啡)很高興認識這部影集,也很高興能夠參與其中一小段劇情裡,也謝謝(二代咖啡)讓我們重新再看一次自己的(咖啡)。     我知道這裡之後一定是熱門景點,就像是台北(等一個人咖啡廳)一樣成為真的咖啡廳,讓影迷可以來訪。值得一提的是,主要演員都表示自己本來並不是熱愛咖啡的人,卻都因為拍攝完這部影集而愛上咖啡。   曾執導《落日》和《生死接線員》的導演邱晧洲曾多次入圍金鐘獎,涉獵題材類型廣泛,這次帶來改編韓國人氣網漫的喜劇新作《歡迎光臨 二代咖啡》,以咖啡多樣風味,對照人性多元樣貌,在寫實日常故事裡,佐以充滿生活感的輕喜劇節奏。導演說:「很期待大家的反應,對能在大銀幕上看到特別版十分期待。」疫情當前,希望透過這部影集帶給大家療癒和正能量。《歡迎光臨二代咖啡》台北電影節世界首映大銀幕飄香           10/31日店休一天 受邀 電視劇:歡迎光臨 二代咖啡 VIP活動邀請函 《#歡迎光臨二代咖啡》 導演:#邱皓洲 製作人 #王子維 #曾啓敦 演員:#鳳小岳 #隋棠 #林哲熹 #項婕如 #李淳 漫畫:韓國漫畫教父的巔峰代表作:《歡迎光臨,二代咖啡》

創業這件事,基本上難易度真的滿高的,尤其台灣那麼小那麼競爭。任何產業都在削價競爭,如果沒有一點真本事特色文化多元,真的很難在這個社會生存。 台灣是個自由民主的國家也是個自由貿易的國家,台灣進出口生豆非常方便,基本上有錢就能做到。台灣也是個容易創業但不容易經營的國家,因為台灣人很聰明,學習能力也快,看到同行的做什麼能賺錢自己立刻馬上複製出來,從早餐店看來,入行早餐店門檻不高勞動力集中的服務業。台灣早餐店非常多,也非常競爭各家早餐店的菜單都大同小異,也進行了白熱化狀態。 那麼在台灣創業開間咖啡廳真的能賺錢嗎?從這的地方切入,我想談一下精品咖啡的所有過程。 何謂咖啡(革命)?總共有三波: 第一波咖啡浪潮 1940~1960,咖啡速食化,即溶咖啡的崛起 1917年,美軍參戰之後,即溶咖啡被大量使用在二次世界大戰的戰場上,成為士兵們的提神飲料,甚至使用咖啡因較高的羅布斯塔咖啡豆製作,造就雖沒有風味可言,卻簡單便利就能喝到咖啡的「咖啡速食文化」!這讓咖啡在成為「大眾飲品」的路上往前邁了一大步。 第二波咖啡浪潮 1960-1990 年,連鎖咖啡廳全球化,義式濃縮咖啡風行,伴隨著現有咖啡品質的提升,像星巴克這樣的大公司開始經營咖啡店,並以此業務獲利,咖啡開始成為奢侈品而非必需品,由連鎖咖啡業者主導的第二波浪潮,使咖啡成為有利可圖的事業,但過度商業化破壞了享受咖啡的基本精神,開始使用高海拔阿拉比卡咖啡豆使用。 第三波咖啡浪潮 2000 年至今,FROM SEED TO CUP 強調產地與烘焙的咖啡精品化! 人們對於喝咖啡的講究,延伸至沖煮方式的變化、器具的研發、對於咖啡豆風味的追求。 一批手藝精湛的咖啡師起而對抗商業化的大型咖啡公司及連鎖咖啡館,以「開放與分享」的精神,帶起一股平民潮流!產區標示精細,從生產國 > 區域 > 單一莊園 > 合作社 > 咖啡品種 > 分級 > 處理方式 > 年份> 批次,清楚的標示在咖啡 menu 及外包裝上,這個部分很像品嚐紅酒跟威士忌一樣,透過咖啡師專業沖煮技術讓消費者感動。 領頭羊第三波咖啡浪潮代表咖啡廳:Blue Bottle Coffee Company 藍瓶咖啡 從這邊你們知道米賀追求的是哪條道路了嗎!? 台灣的咖啡真的很強! 此話怎說呢!? 台灣世界冠軍: Fika Fika Cafe Online Store北歐烘焙冠軍陳志煌 西元2013年,啡卡咖啡創辦人陳志煌先生遠赴北歐參賽,抱回當年北歐杯咖啡烘焙大賽雙料冠軍(Espresso 組冠軍及跨組總冠軍) 2014WCE: worldcoffeeroastingWCE世界烘豆大賽冠軍 賴昱權 烘豆起家的台灣咖啡大師:賴昱權 JACKY LAI,2014 年在義大利拿下 WCE 世界咖啡大賽烘豆冠軍! 創立:咖啡彈藥庫Coffee Bullet/Caf'e 自然醒/握咖啡Oh!Cafe高雄西子灣店 2016WBC:World Barista Championship  WBC世界咖啡師大賽 吳則霖 興波咖啡創辦人吳則霖,在2016年拿下世界咖啡師大賽(World Barista Championship,簡稱WBC)冠軍,是台灣第一人。從台大電子工程學研究所畢業後,他用理工男的腦袋,踏入了咖啡的感性世界。 台灣僅此一家、別無分號能品嘗到WBC世界冠軍咖啡的「Simple Kaffa」興波咖啡旗艦店,值得您走訪細細品味!亞州第一名的咖啡廳-2020世界50間最佳咖啡館 2017年WCE:worldbrewerscup WCE世界沖煮大賽 王策 王策是2017年WCE世界咖啡沖煮大賽的冠軍,也是台灣首位手沖冠軍。自從看了他極具個人魅力、精準到位分秒不差的比賽沖煮片段,除了以不到30歲、入行2年的年輕資歷拿下冠軍震撼咖啡界,被暱稱為咖啡界王陽明 創立VWI by CHADWANG 手沖為主的精品咖啡廳,限量競標豆為主,Geisha Ninety Plus #227 競標豆 希臘師傅Stefanos Domatiotis 上海王力咖啡總裁王朱岑的兒子 最新世界最昂貴咖啡排行榜名稱 90+公司的#227批次 產區:90+巴拿馬莊園 售價:今年轟動市場的網絡競標咖啡生豆活動中,90+公司的#227批次最後以每公斤US$5000美元的高價寫下歷史紀錄。 這支咖啡是由從薩爾瓦多到90+巴拿馬莊園負責處理生豆後制的Jose Alfredo和2017年取得世界咖啡手衝冠軍的 王策 Chad Wang 聯手打造的。 2014年WCE:worldcuptasters WCE世界盃杯測師大賽 劉邦禹 2014年WCE世界盃杯測師大賽成績昨(18)出爐,台灣選手劉邦禹打敗各國奪得冠軍,成為首位奪得該賽世界冠軍的台灣人。年僅25歲入行只有一年多的劉邦禹,為準備比賽,每天品嘗百杯咖啡、加強對咖啡的辨識能力,終打敗美國強敵,宣布獲獎的當下,他立刻將台灣國旗披在身上。 以上這些人物,都是咖啡圈子非常知名的人物,不管有沒有經營著咖啡廳,也是要用心對待自己專業的事物,在台灣開間咖啡廳的確非常競爭,因為台灣的世界冠軍非常多位,以國家大小而言算是密度非常高呢~在這邊呼籲真的想踏入咖啡這個產業,必須做非常多的功課,以及專業技術,還有市場分析,你的咖啡廳跟大家有甚麼差異性? 那麼就能找到賺錢的方法。 公司行號訂購咖啡豆 品牌加盟 拉花課程 聯絡我們