實體咖啡廳開店成本vs咖啡攤車開店成本
| 實體咖啡店面 | 咖啡攤車加盟 | |
| 租金費用 | *3萬起跳,因地段漲幅*每次簽約微漲幅*疫情租金房東不會少收 | *騎樓6000~8000不等*每次簽約漲幅輕微*可彈性更換地點 |
| 裝潢費用 | *至少100萬起跳*不繼續營業裝潢帶不走*裝潢無法隨時更換地點。 | *60萬不等*不繼續營業頂讓輕鬆*地點不好,隨時可以更換地點。 |
| 人事費用 | *2~3人依照基本薪資*地坪越大人事費用越高 | *1~2人依照基本薪資*經濟效益最大化 |
| 水電費用 | *地坪越大,水電費越高*沒生意基本開銷得支出*夏天冷氣電費開銷大 | *2坪最大效益*水電便宜*沒有夏天電費開銷 |
| 硬體設備費用 | *店面越大硬體設備越多*不繼續承租硬體設備便宜拋售
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*設備精準化*足以應付大量外帶生意*小而精小而巧 |
| 優點 | *品牌視覺好呈現*店內風格好呈現*客人享用內用 | *主打外帶生意*外帶快速賺取現金*疫情外帶主流趨勢 |
| 缺點 | *風險高租金高*咖啡廳內用翻桌率低*疫情直接衝擊 | *騎樓生意注意法規*客人無法內用*夏天冬天氣候因素 |
討論重點:
*你還能再次受疫情衝擊嗎?
*你受的了房東不斷的漲房租嗎?
*開一間咖啡廳所承擔的風險實在太高了，你能做好風險管理嗎?
*開一間咖啡廳除了好的地段，也需要好的頭腦去經營。
*你還有更棒的開店想法嗎?
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