Author: Meher

台中勤美酒吧推薦! 如果說台中的北區是最多學生族群的出沒地，那麼西區就莫屬於大人的領域，而台中西區的〈勤美誠品〉是指標性的必訪景點。 今天要向大家介紹一間位於台中勤美酒吧推薦! 只要從〈勤美誠品〉步行約五分鐘即可抵達目的地 ── 【Linger 流連忘返】! 而這間也是台中低調藝術酒吧喔!!! 距離勤美誠品不遠也靠近台中nova非常適合周末來這邊小酌一杯。 當我們步行抵達【Linger 流連忘返】後，一進門的第一眼看見，我看見了非常罕見的「水母」!!!! 詢問店長才知道，原來店家之所以飼養水母，是因為牠總是看起來很「微醺」，覺得牠非常適合這間酒吧，因此將水母當招財貓般供養，非常奇特! 據〈飲樂酒誌〉報導，近幾年「Home Made 」自製的概念在酒吧成為趨勢，調酒師變得不只是把材料組合，更往前溯源開始自製特殊的材料，讓調酒更具獨特性。 【Linger 流連忘返】主打的特色調酒，都是三位創辦人用心設計與研發的成果。此店的菜單((Menu連結))是採用Qr-Code掃描，以線上的方式觀看菜單內容，不定期更新!   當我看見官網上的菜單時，立刻被菜單上的圖文吸引住!!! 希望自己也能像創辦人所說的，在喝特色調酒的同時，也能體會出這如詩般的感受。以下是我所點的三杯特色調酒之介紹: ●〈曙光 Dawn〉: 琴酒/綠茶/澄清柳橙/蜂蜜/柚子/蘋果醋 如同名字〈曙光 Dawn〉，調酒師Louis說這杯飲品喝起來，他覺得有「陽光」、「曬被子」那般朝氣的味道。而友人Allen在喝完後的心得感想，他認為〈曙光 Dawn〉喝起來像在「美國加州沙灘上曬太陽」的感覺，真是太厲害的形容了!! 經調酒師Louis更詳細的介紹，原來〈曙光 Dawn〉的基酒是琴酒，主要風味的30%調性是草本及蜂蜜。雖然這杯主角是「柳橙」，但喝起來卻是非常有層次的水果味! ●〈夏洛卡蘋果蛋糕 Szarlotka〉: 伏特加/蘋果/白可可/奶香/檸檬 我點的這杯〈夏洛卡蘋果蛋糕 Szarlotka〉是波蘭當地常見的調酒，調酒師Louis 將此款調酒做些調整，設計出屬於自己的特色調酒。他以新鮮蘋果浸泡5天，使用「奶洗 Milk Wash」的方式製作調酒。而飲品最上面的蘋果麵包，它中間的抹醬是奶洗之後的cream，吃起來非常令人驚艷!!! 經調酒師Louis詳細的介紹，這杯〈夏洛卡蘋果蛋糕 Szarlotka〉的前調是野牛草風味，中調是肉桂、奶油風味，後調是可可風味。 值得一提的是，什麼是「奶洗 Milk Wash」呢?  它最早出現在十八世紀的一款「Milk Punch」調酒裡。奶洗的原理是將牛奶加入酸後凝結成塊，過濾掉這些吸附了酒中渣滓的蛋白質塊狀物，讓酒體起了澄清的作用，喝來更圓潤適口。 ●〈水鬼 Fear Under Water〉: 高粱/香艾酒/黑醋栗/烏龍/桂花 經調酒師Louis詳細的介紹，這杯〈水鬼 Fear Under Water〉是改編經典調酒〈惡魔 El Diablo〉，它的70%風味調性是黑醋栗的味道，並融入高粱酒的米香味! 不得不說的是，這杯〈水鬼〉的外觀很華麗，有種漩渦且向下沉淪的感覺，視覺呈現與〈水鬼〉名稱互相呼應! 值得一提的是，若今天的你想讓自己更沉醉、想喝醉一點的話，【Linger 流連忘返】調酒師將會「特製」Shot給您 而坐在吧檯的我們，一行人剛好談天聊到廟宇的「香灰」，調酒師Louis可能突然靈光一現，立刻端出一杯帶有濃郁的梢楠木味道的Shot，他說木頭味道與廟宇的「香氣」很像! 我喝完後的心得是，覺得這杯跟我媽媽燉製的補品「雞酒」有相似的味道!   品嘗調酒的同時，別忘了點一盤炸食或輕食來配著吃。【Linger 流連忘返】菜單上的八種選項都是熱門餐點! 早已做好功課的我，點了〈煙燻滷味拼盤〉、〈漁人雙拼佐香料薯塊〉及〈松露薯條〉。 上面這三道輕食，真的蠻好吃的!!! 如果可以的話，我想再續點一大盤薯片還有薯條😋 而如果我的胃還吃的下，我還真想繼續加點一盤〈香辣豚肉餃〉以及一碗〈剝皮辣椒燉土雞湯〉來品嘗…🤤🤤 據說也是非常推薦的餐點… 總之【Linger 流連忘返】的餐點在網路上有著極佳的評價，有網友吃了之後表示:「原本對酒吧餐點不抱任何期待，但沒想到是好吃的，媲美台中有名早午餐等級! 重點份量很多，不是那種吃完後感到空虛的份量!!!!」 Linger 流連忘返】酒吧創立的初衷，是希望透過調酒與藝術，讓賓客在微醺的狀態下「流連忘返」。故此三位創辦人將店裡一、二樓的牆面刻意留白並保留一定的空間，讓每一檔期的藝術家，藉由自己的作品與創意發想，使【Linger 流連忘返】呈現不同的面貌。 重視藝術的【Linger 流連忘返】，不僅提供免費空間讓藝術家陳列自己的創作作品，還協助作品販售! 目前上一檔期的藝術家葉巧敏 (夏娃 Evelyn)在店裡展示的作品已全部完售，相當厲害! 而最新4月檔期參展的藝術家 宋真 (Song Chen) 的實力也不能小覷，黑白且極簡的風格非常有質感! Linger 流連忘返】以行動支持各類藝術創作者，運用店裡現有的空間，讓藝術家充分展現自己的才華! 而藝術家可選擇數位或實體作品展覽。 想知道更多如何展覽? 或者想報名免費展覽空間申請嗎? 趕緊使用社群平台Instagram私訊【Linger 流連忘返】!  IG帳號為「@wanderinlinger」 臨時想喝一杯時，獨自一人也喝的很自在! 去酒吧一定要找朋友才顯得不孤單嗎? 一個人去酒吧其實蠻多好處的，有時候獨自坐在吧檯前，讓自己學著在人群邊享受孤獨感也挺不賴；「獨處」不但能沉澱自己的思緒，也能藉由店裡的音樂及藝術作品，讓自己獲得更多的靈感激發。 只能說【Linger 流連忘返】吧台的調酒師都相當健談，無論是與他們閒聊，或者透過他們的專業介紹酒品，皆為你開啟不一樣的夜晚! 能讓每位客人喝到自己的命定調酒，是【Linger 流連忘返】調酒師們的使命! 整潔的酒吧環境 【Linger 流連忘返】的內部裝潢走低調簡約風，而周遭環境維護的算是乾淨，座位與座位之間也保持一定的距離，讓顧客們不會感到擁擠。 如果你剛好在台中〈勤美誠品綠園道〉附近，也剛好喜歡在充滿藝術氣息的酒吧下享受美酒與佳餚，那麼絕對要來一趟【Linger 流連忘返】，好好地讓自己的視覺與味覺來點不一樣的體驗吧! 店家資訊 【Linger 流連忘返】 地址： 403台中市西區忠誠街57號 電話：