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當我們米賀晉升為自家烘焙小型產能的規模時刻,我們就積極在研發讓人們可以隨時隨地的喝一杯有品質的咖啡。 隨著我們的市場調查,普遍大眾市場都是使用耳掛式的咖啡包。 而我們進而認識一些廠商能把咖啡做成茶包式的模式 [embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=cHZ3LNjSFzc[/embedyt] 當初會覺得這樣真的會好喝嗎?所以跟廠商來回嘗試過不同的粗細度及作法,這之中克服了許多問題,才達到我們要的水準 我們把sca杯測的概念套入茶包式的沖泡方法裏,熱水杯子計時器,這三樣東西就能得到一杯好喝的咖啡,而且完全不用技術,傳統耳掛式的咖啡,受一些器材的影響,我們都知道耳掛式的咖啡包,開口很小,要沖得好喝,不能用大水柱直接式沖泡,這樣在飛機上/辦公室/戶外/登山/潛水/露營/行軍都大大受到影響。 所以我們許多客人都帶著米賀咖啡包到處旅遊,方便好喝是我們的訴求。 耳掛/咖啡浸泡包的差異性,這邊可以參考(從專業杯測到家裡也能簡易杯測COFFEE CUPPING)我們得確保消費者在沖泡過程中,與我們店內沖跑結果一致 所以才有茶包式的咖啡包產生出來喲! 熱水+咖啡粉式最原始的方式呈現咖啡,如果這樣的咖啡都好喝不用過多的外在因素影響咖啡(耳掛有繞圈/時間差/水溫/杯子大小因素存在) 浸泡式:10克咖啡粉180克的總水量直接泡4分鐘,就是一杯好喝的咖啡。 隨著我們不斷地改良不斷的嘗試,又沿生出新的沖泡方式 [embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=t0D8pXa28BY[/embedyt] 冰釀拿鐵/冰釀咖啡 這一小小包的咖啡包,產生出三種不同的泡法,真是cp值很高的產品 我們使用fuso日本填充式自動包裝機 新鮮烘焙/氮氣填充/低溫包裝/客製化服務 所以每包咖啡包都可放置一年 如需要訂購歡迎(聯絡我們) 工商服務-公司行號/咖啡廳店家/甜點店(耳掛浸泡包代工) 公司行號訂購咖啡豆 品牌加盟 拉花課程 聯絡我們