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  認識他們一家人也有很長一段時間了,當時還跟我們訂製畫作(Mieui Lin Art Studio - 客製肖像畫x 插畫x 喜帖x 商業海報x 插畫) 紀念當時一家人的畫作。 記得當苜辰來找我們米賀說,他要成立一間精品磁磚店,我想讓我的客戶都喝到你們的咖啡,當然我們非常樂意的參與討論以及進一步地談論合作方式。 原本LU LU tiles 創辦人苜辰是完全不喝咖啡的,但因為米賀的咖啡讓她願意品嘗咖啡,也願意相信我們能讓她的磁磚店更完美 也放心地讓女兒來我們這邊學習咖啡,如何成為咖啡人。 大概一年多前,我們確定了合作方式,他們的女兒也在米賀這邊進行1個多月的咖啡實務的課程,話說一個多月要把咖啡全學起來還是有點勉強,但只要認真學習一定有回報。 技術傳授除了咖啡沖煮系統之外,還有應對客人及結帳時我們該怎麼處理,以及今天我是經營者該怎麼去經營一間店。我可能比較雞婆,傳授的東西也比較多一些。 經過幾次的討論以及他們店的風格,他們喜歡KEES的 Mirage 重設計感,讓整個空間更有設計感。也為了讓咖啡更完美米賀提供黑鷹磨豆機VICTORIA ARDUINO MYTHOS 2,讓他們在咖啡淬取這件事上,穩定簡易許多。(已經是頂規的咖啡廳規模設備XD) 咖啡穩定萃取,是一件很難也很龜毛的一件事情,米賀也想讓看磁磚的客人都喝到有水準的咖啡。(目前都只能預約,不對外販售) 訂了快半年才到台灣,傳說中的KEES。 中間的大理石,也是我們與設計師討論之後覺得磁磚與原石密不可分。 終於在2022年2/22日下午2點正式開幕,非常感動,我們經歷那麼長一段時間!! 跳脫傳統的磁磚店,LU LU tiles選擇用小而巧的方式呈現,二樓有大量的磁磚提供選擇,一樓有咖啡吧以及大面積的磁磚可供觀看,讓業主及設計師可同時間看到不同方式呈現的磁磚。 坐著喝杯MEHER TO GO咖啡,我們細細品嘗,讓美理所當然。 在這邊不會販售咖啡,我們只招待好喝的咖啡給予客人。 LU LU tiles-磁磚 也可以很溫暖 夢想家 夢想的實現 MEHER TO GO -咖啡是最平常給予人溫暖的飲品之一 [embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=A_OrOYPMnag[/embedyt] LU LU tiles 官網 LU LU Tiles 407台中市西屯區台灣大道三段711號 TEL&FAX:04-22512151 備有室內停車場,來電將有專人為您服務。 *需預約* 公司行號訂購咖啡豆 品牌加盟 拉花課程 咖啡攤車加盟 聯絡我們 有興趣歡迎私訊官方LINE:@MEHER 加官方LINE@ 立即問 請點選

說到Stockie Coffee 我與咖啡師也認識蠻長一段時間了,我們很常聊著咖啡如何讓咖啡做得更好,我們心中都有美的傳遞想法,那這次來好好看看Stockie Coffee如何發展新的店面方式吧! 選擇從街頭開始賣咖啡,是貼近人群最快的方式,藉由這樣的方式讓好品質的咖啡更容易送到每個人手上。 獨特的風格加上一杯好的咖啡,讓大家在視覺與味覺上都有不一樣的感受。 [embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=mCyqawulANw[/embedyt] 這邊可以看到我們米賀tv有專程去 豐原Stockie Coffee 進行拍攝的介紹影片,(咖啡由我們傳遞下去系列報導) 這次主理人stock 委託我們米賀採購了(LAMARZOCCO LINEA PB )以及吧台的規劃與建議以及吧台內部水質過濾系統整體規劃。 咖啡機的水質過濾系統一直都是我們咖啡師的重點問題,這次幫stockie coffee 配置與MEHER CAFE一模一樣的水質過濾系統,我的出發點耗材最省,然後功能發揮最大效益。 這次的吧台主理人想要呈現與客人更好認識咖啡的呈現方式,門一打開就會看到一系列的品牌識別色,以及主理人的風格傳遞。 這邊我們可以先看一下店面前身的樣子 是一間有賣花藝.小選物店的概念店由於一些原因,所以頂讓出來,讓stock 找尋很久的店面終於落腳。 整體裝潢都是以原本的模樣去呈現,恰恰府合stockis coffee的品牌,讓執行上與裝潢上省下一大筆費用,我們都知道如果能用最(省錢)的方式發揮最大效益才是經營者成功的一大步 經過快2個月高密度的討論及實施,終於有了成果   當然設備的安置與採購一直都是我們米賀的份內工作 (stockie coffee 專屬配方豆) (stockie coffee 專屬客製化咖啡包) (stockie coffee 咖啡機特別烤漆-霧面黑)   看到新玩具眼睛亮起來的眼神xd 粉絲專頁:stockie coffee 新地點讓大家久等了,我們預計在07/24 星期六開始試營運。 因為目前疫情狀況還是三級警戒,我們在試營運期間會配合政策,除了防疫措施外,只提供外帶服務,當然還是歡迎拍照打卡! 新地點地址:台中市西屯區精明路56號 相關訊息會陸續公布。 有興趣請私訊我個人line:eva2004a