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代客烘焙 Tag

挑選每間生豆商3~5隻強豆採購帶烘代工 (生豆實報實銷)   A.圓石咖啡 Pebble Coffee 精品咖啡 咖啡生豆 強豆實報實銷 1.*2021最新*世界冠軍 BergWu 冠軍客製化系列 巫里處理廠 240HR 日曬特殊實驗處理法 G1 21EXP/01 娜娜木子批次 5KG 散裝 NT$ 920/KG  生豆價格$4600 +代烘5kg $800元含運 共$5400元整   BergWu Maker Series: Ethiopia Yirgacheffe Wuri Natural G1 21EXP/01240HR NanaMooz 撲鼻的百香果、芒果、香蕉、藍莓與葡萄香氣。一入口可感受到強勁的芒果、香蕉果醬、藍莓、葡萄等馥郁果香,夾帶著橙皮、水蜜桃及輕盈氣泡酒香氣,風味厚實、複雜多變。   2.*2021最新*世界冠軍 BergWu 冠軍客製化系列 衣索比亞 水洗耶珈雪啡 巫里處理廠 G1 MW21/02 批次 5KG 散裝 NT$ 480/KG  生豆價格$2400 +代烘5kg $800元含運 共$3200元整   BergWu Maker Series: Ethiopia Washed Yirgacheffe Wuri G1 Lot MW21/02 乾香為撲鼻的水蜜桃、荔枝、佛手柑與橙花香氣。一入口即可感受到鮮明的檸檬卡士達、佛手柑般的柑橘調性,緊接著浮現荔枝、水蜜桃、白葡萄果香以及淡雅橙花香氣,層次感豐富且細緻迷人。 (市場平均價格半磅227g$500元)   3.*2021最新*衣索比亞 日曬 希達馬 桃子甜心/桃可可 G1 21/03 批次 5KG 散裝 NT$ 365/KG  生豆價格$1825 +代烘5kg $800元含運 共$2625元整 Ethiopia Natural Sidama Twakok G1 Lot 21/03 磨開時即感受到香甜的水蜜桃、莓果與淡花香,延續至啜吸仍以水蜜桃、荔枝、草莓等果香風味為主軸,夾帶佛手柑與淡雅的雞蛋花香氣,結尾帶有紅茶與桃子餘韻,酸值明亮活潑,甜美且飽滿多汁。   4.*2021最新*衣索比亞