早餐店 Tag

  最近與許多早午餐店有接觸過,不問不打緊,一問嚇死自己,10間獨立品牌早午餐店平均叫的咖啡豆一磅約150元不等,牛奶用一瓶50元左右~這是怎樣的概念呢,這邊米賀算給你看看。 假設對方是用全自動咖啡機好了 統一用美式咖啡計算   一磅454g 一杯美式15g左右  454*15g=30杯 $150元*30杯=一杯成本5元 平均一杯美式販售50元不等 紙杯+蓋子約2元 咖啡機使用/人工/清潔等等 不納入計算(每間店的咖啡機售價不同，使用率也不同) 對外銷售$50元-咖啡豆成本5元+包材2元=*43淨利   這時候你一定會想這樣算蠻暴利的~的確 在咖啡各個環節都是暴利的商業行為。 這只是末端銷售給消費者的狀態。 一磅150元的豆子  也不能說不好喝/難喝,關鍵在於生豆價格+烘豆+包材+運輸+保存=品質的落差 但商人不可能虧待自己，店家當然也不是笨蛋,當然熟豆越便宜越好,這樣淨利才會好。   便宜的批發一直都不是我們所關注的重點,我想表達的是,再便宜講求cp值的背後,由其實喝入人體內的後果。 150元你能喝到好喝的咖啡嗎?150元的背後真的能幫你帶來經濟效益嗎? 在來我敢肯定用150元的店家肯定是一大票,那麼你還渴望生意量嗎?   如果你是獨立早午餐店,那麼你一定好好讀完這些文字,打造好品質咖啡一直是米賀咖啡豆專賣店的核心價值。 我不喜歡違背良心販售爛豆子,我希望我的客戶都能賣品質好的咖啡給消費者。   我有一款米賀經典配方豆一磅250元,我們的客戶使用起來加分許多,不管在品質上,口味上,風味上。 讓你在眾多150元的市場裡做出市場差異性。雖然貴上100元 算法如下   一磅454g 一杯美式15g左右  454*15g=30杯 $250元*30杯=一杯成本8元 平均一杯美式販售50元不等 紙杯+蓋子約2元 咖啡機使用/人工/清潔等等 不納入計算(每間店的咖啡機售價不同，使用率也不同) 對外銷售$50元-咖啡豆成本8元+包材2元=*40淨利   你只要少賺3元  我敢肯定整條街的咖啡你是最好喝的。 獨立早午餐店,當你踏上個性化獨立化品牌,你還在使用連鎖早午餐店的原物料嗎?   MEHER CAFE 04-22136936 12:30-18:00 台中市東區三賢街113號 咖啡豆批發｜咖啡教學｜咖啡設備供應 單品咖啡豆批發｜台中咖啡廳推薦 咖啡豆｜掛耳咖啡批發｜客製化禮盒   公司行號訂購咖啡豆 品牌加盟 拉花課程 店家地址 聯絡我們